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81点
ラーメン（650円）[ラーメン/豚骨醤油]
そう家（東京都八王子市）shirow

「ラーメン（650円）」@そう家の写真家系としてはパンチはそれほど無いものの
具の安さや盛りっぷり、ランチの無料ご飯など
個人的にはかなり惹きつけられるものがある作品

のり＋７０
キャベツ＋５０

ライトな口当たりで豚骨乳化っぽさはあまりない
油も控えめで鶏油の風味もそこそこ
醤油度合いも抑えてあり全体的に優しい手応え
温度が低いのが残念

麺は太め中部と軽くウェーブ若干平内
モチモチとして加水高めで伸びにくいのが特徴
風味も申し分ない
１４番くらい１５０㌘くらい

チャーシューロース固めながら風味は良い
ほうれん草
のり１０枚
キャベツ
葱

もう少しベースの豚骨にクセがあると好みかなぁ
ただランチは白いご飯以外にそぼろご飯も無料になっているので
これはかなりのお得感あり

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