休日夜の訪店。先客3名､後客ゼロ。
入店すると結構な豚骨臭。キライなタイプの臭いでは無いですが。
限定Ａとライスの食券を買って女性店員に渡すと､八王子系か黒マー油か訊かれたので
黒マー油と答えます。待つ事5分程での提供でした。

マー油がスープ全体に混ざり､黒っぽいスープになってます。
アクセントと言うより､タレになっている感じ。塩分強め。
焦がしニンニクが香ばしいですが､久し振りだったので､デフォルトのスープの部分も
食べたかったですね。ワガママですが。
スープがマー油に支配されている感が強いので､純粋にコチラのスープを楽しみたい方は
デフォルトのラーメンを食べた方が吉。
麺は平打ち気味の中太麺。短くて食べ易いです。でももう少しモチッとしている方が好み。
具は叉焼､海苔3枚､茹でモヤシ､ほうれん草､刻み葱。
叉焼は歯応えがあり､好きなタイプ。
ライスは100円なのに量が多めで嬉しい。

店内は店主と接客担当の女性で切り盛り。
店主は厨房の中にいても客に気を配っている様子で好印象です。
次回は久し振りにデフォルトのラーメンを食べてみたいです。