浅草酉の市。鷲神社に行く前に腹ごしらえです。
22時過ぎの訪問。先客１名。入店しまずは入戸左側にある券売機で食券を購入です。
厨房内のお兄さんに食券を渡しながら「大盛、太麺で！」とコール♪
しばし厨房内のオペレーションを観覧。　
数分で着丼です♪　まずはスープを一口。
白濁したスープは思ったより重くなく優しい味わいです。豚骨ベースながら鶏の旨味が後ろから押してくる感じです。軽く魚介を感じるものの低粘度ながらコクが深くアッサリとした仕上がりです。味噌ラーメンと言ってもライトな白味噌仕立て。浅草開化楼の中太麺はモチプリな歯応え。縮れた麺に程良くスープの絡み上がり喉越しも良好であります。具材のチャーシューは豚バラ３枚。薄目にカットされながらもホロ柔らか系。メンマにもしっかり味が付いており、スープと麺、具材のバランスかなりイイ感じです♪
その他スープで炊かれたモヤシ、海苔、刻みネギのメンバー。自分的にかなり完成度の高い一杯と感じました。開化楼の麺が大盛りサービスってのが有り難い♪♪
ご馳走様でしたぁ～