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「本丸+替え玉」@麺屋酒家 鉄風の写真約半年ぶりの来店です
1時過ぎていたのですんなり着席。つけ麺と迷い、結局いつもの本丸を頼みました。
とんこつでも臭みの無い少しとろみのスープは大好きですね。(自分じゃ水戸以北で一番と思っています)
この日はきくらげがずいぶんと多く、替え玉に半分残しても普段位の量がありましたね。あまりに多く、細めんの邪魔にならないよう食べていました。
鳥肉は賛否あるでしょうが、とてもジューシーで、下手に味の濃いチャーシューよりスープと良く合いますね。
で、あっというまに麺完食。替え玉固めで。いつもならマー油がついて味を変えて、『一パイで2度おいしい』となるのですが・・あれ?出てこない?半年の間に変わったのかな?しかたないので、ゴマと少しのにんにくでちょっとだけ変化させて頂きました。でもうまい!! 最後にスープまで飲み干しご馳走さまでした。

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