さて、浦和は田島団地の目の前にあるこちら。なんでも岩槻の地ラーメン(？)トーフラーメンの考案者の方のお店だとか。RDBよりその存在をしり訪問。平日12:00前到着。

到着時、店内ちょうど満席。平日なのに繁盛してます。5分ほどの外待ちの後入店を許された。着席しメニューを見ると、トーフラーメンの他に、醤油、塩という基本のラーメンに加え、担担メン、さらに「田島ラーメン(黒ゴマスープ)」なんてのもある。看板メニューである「トーフラーメン」をオーダー。

待っている間、壁の色紙を見ると、歴代ラーメン王やら、グルメリポーターやら眞鍋かをりやらが訪れたお店のようだ。待つこと10分ほどで「トーフラーメン」登場！さっそくいただきます！

まずは、餡かけの部分からレンゲですくっていただいてみる。。

！！！！麻婆豆腐じゃない！ｗ

いや、諸氏のレビュー写真からてっきり「麻婆豆腐」が乗っているんだとばかり思っていたが、これは麻婆豆腐ではなく、辛さのほとんどない「豆腐あんかけ」でした。挽肉のはいった豆腐あんは、挽肉をゴマ油で炒めているのだろうか。香ばしい風味がほんのりと餡全体を包んでいた。スープは、スッキリとして醤油ベースで、いわゆる"昔ながらの"的味わい。

麺は、中細の縮れ麺。いわゆる「中華麺」と呼ばれるものを想像してもらえばよい。スープや餡との絡みを考えれば、正解な組み合わせだろうが、平凡すぎる感もある。

実際に口にするまで「麻婆豆腐」が乗っているものだと勝手に思い込んでいた私は、軽くガッカリしながら箸を進めていた。そんな中、私の隣に座った常連らしき女性2名が「裏メニュー」をオーダー。

「辛いトーフラーメン2つくださ～い」

そういう頼み方も出来るんだｗ

麺量180gくらい？トーフ自体もボリュームがあるので、満腹になりました。

このお店の代名詞「トーフラーメン」。その昔、こちらの店主殿が岩槻の中華屋で提供し、近隣のお店も提供するようになって地ラーメンとなったメニュー、、らしいです。店内壁に張ってある雑誌の切抜の記事によれば、20年前の出来事だとか。

温故知新。過去のヒットメニューから何か新しいものが見つかるかと思いきや、見つからないままだったのが残念。周りを見渡すと、どうも近所の常連っぽい人ほど、「トーフラーメン」以外を食べていたような。。隣の塩ラーメンもウマそうに見えた。次回訪問の機会があれば別のメニューを試してみよう。ごちそうさまでした！