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「ラーメン  700円」@田島商店の写真毎度~

ぽちょむきんを塾に送り届けたついでにお邪魔しましたぉ~

オヤツ~~~www

休日15時51分に暖簾をくぐり、入口右手ツイン券売機にて「ラーメン…700円」チケを購入し、空いてるテーブル席に着席を促される。
つうか、時間が時間やから貸し切り状態やけどなw

スタッフぅは、ご主人とバイトさん2名の計3名体制。
客入りは、到着時(15時51分)先客0、退店時(16時04分)後客0の閉店間際な様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、ブラマヨスイちゃんが14歳年下の一般女性と結婚していたことを明かした瞬間、注文から6分43秒580で熱々のラーメンが可愛い系女子の手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/56632626?size=800(上空写真)
撮影会を終えスープを一口、「旨背脂いぉぉぉお~~」ぉぉぉお~~

スープは、背脂豚骨系。
カテゴラは、「塩豚骨」にしといてんけど、「塩豚骨」と「豚醤」の間くらいかね。
温度は熱々と温いエリアに分かれ、かなりの温度差があるね。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系ライト豚さんメインに、背脂チャッチャといったチューニング。
全体的に背脂の甘味が丼を支配しとるものの、動物感もマイルドながら醸しでとるね~
塩分濃度は高げで、背脂の甘味と相まって味の輪郭を形成しとる塩梅。
んでもって、味のコントラストは安田美沙子のエクボ風。
味の感覚は、初動で塩ダレ感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて背脂の甘味が相乗され、最後に動物感を纏いながら鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中太細ストレート系、麺量160gくらい。
茹で加減硬めながら、個人的には十分に許容範囲内な仕上がり。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級は軽く認定されそうやね。

具は、チャーシューがメインに、燻玉,メンマ,海苔,ネギといった構成。
チャーシューは、味つけミドルな大ぶり中厚なバラロールが1枚でなかなかのウマ~
玉子は、味つけライトな燻製タイプの黄身流出板東英二やけど、燻なカホりがなく味も薄でで普通にウマ~
メンマは、味つけヘビーな平シニョコリが10本前後でなかなかのウマ~
海苔やネギは、普通に機能しとる印象やね。

あっ!という間に完食!
オヤツやから完飲は控えた。
ゴメンぉ~

ちなみに、わちき的妥当価格は730円。
コスパは高いんやけど、玉子含まん価格設定が欲しいところやね。

【味】70【CP】+1【雰囲気】+1【スープの温度差】-1【値下げは偉い】+1

総評。甘味の強い背脂塩豚骨ラーメンやね。
値下げ(30円)したようで、味のほうもマイナーチャンゲした感じやね~
スープ自体、以前と比べてカエシ感が殆どないから、「豚醤」ってよりも「塩豚骨」ってほうがしっくりくる味わいかな~
全体的に、尖りがなくマイルドな仕上がりなんで、老若男女はるな愛、誰にでも好まれそうなラーメンやね。

以前は、客が一人でも「いらっしゃいませ~」が連呼されとったけど、そういうのんは無くなったようで個人的には自然で好感が持てる応対にとれました~

背脂チャッチャ系の人気は根強い感じやけど、このメニューはその中でも断トツに旨いと思いますわ~

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まいど~
無駄な声出し、なくなったんか。
それは良かったです。ゆっくり食えますね~
玉子は色だけでなく、味もしっかりつけてほしいところです。
「玉子食いたいので、塩もらえない?」って皆が言えば、考えてくれるかも~^_^;

kouhei | 2010年11月13日 10:59

まいど~
塩豚が大好きなおいらが食い付きたくなるようなスープビジュアルやなぁ~
塩豚の売りは豚骨の旨みは同じながら豚醤よりもカエシの鋭さが弱い分、優しい味わいになる事やねぇ。
声出しに関しては店側は良かれと思ってやってる事が多いけど、客側としては過度にやられると気持ち悪いよねぇw

GJ | 2010年11月13日 16:04

毎度~

700円でお店貸切おめ~ww

さっし | 2010年11月13日 19:44

まいど~

燻玉をプチトマトかと思ってた~ww
どこに燻玉あるか探したがな~w

アカンな~wwww

ビヨンセ | 2010年11月13日 19:49

こんばんわ~
 
 再訪ですね~
 今回のが一番良さそうですね
 背脂が甘みが有って旨いのは好みですよ~♪

voice50 | 2010年11月13日 21:19

スイちゃん、まいどぉ~

ぽちょむきんも頑張っとるなぁ~↑
目指すは東大かぁ~www
将来有望で楽しみやねぇ
東大出身でラーメン屋開業だね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月14日 06:00

ども~
お世話様でした。
またお願いしますね❤

 市原か。。。
 電車だと無理っぽいな。。。

 まだ迷っています。
 そーです。
 イバラキかチバか目黒か。。。

まいど~

田島復活もめ~w

ゲッタマ | 2010年11月14日 14:30

毎度~

上空写真に写ったスイちゃんのシャドウに萌え~w

たっくん | 2010年11月14日 15:06

こんちくわ~。

燻玉入ってて700円ならまだありですね^^
しかし、またオヤツかいww

富士山 | 2010年11月14日 21:26

毎度~
コメ、マルガリート!!

>耕平さん
繁忙帯はどうか知らんけど、閑散帯には無かったよ~w
んまぁ、値下げしたんで、燻玉は多めにみようぜ!!w

>ゆべちゃん
塩豚と豚醤のあいのこ的な印象ですわ~w
貴殿やったら、90点台な予感の味わいやで~w

>しっさ
今度、700円あげるから、そぷー貸し切ってくれや~www

>まちゃまちゃまん
わちきは、レンゲの裏にみえるわ~www

アカンな~

アカンな~同好会 | 2010年11月14日 22:22

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ボイスさん
昔はよく通ってんけど、最近は好みから外れ気味やってんよ~
今は、ラオタも一般も好きな味わいやろな~

>隊長
ぽちょむきんは東大以上の頭脳やで~w
大きくなったら、陶大に乳学させるわ~w

>塩師匠
その3拓なら、間違いなく目黒ですわ~w
ここは遠征向きって店やないで~、一般の方に人気やから~w

アカンな~同好会 | 2010年11月14日 22:28

毎度~
コメ、マルガリート!!

>暴君
田嶋洋子か~?www

>くったん
わちき、身の丈2メートルやから、影は消せんかったw

>不二子ちゃん
オヤツにラーメン食べた日は、
オヤツを抜くから体にええんよ~www

アカンな~同好会 | 2010年11月14日 22:30

まいどです☆

うちの近所にもおやつ~!!
な店を作ってください!!
幸楽苑~↓↓

PK | 2010年11月15日 12:25

舞度~

毎回点数がアップやねぇ~
しかし、何時見ても黒光りな玉やぁ~www

ユー坊 | 2010年11月16日 09:35

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ぴけどん
幸楽苑でチャーハンでもオヤツれや~w
オヤツやなくて、夕食にしたいんよ~www

>ゆぼやん
美味しい頃に戻ってきた感じなんよ~

わちきの黒玉は、光沢がなくなってきたw

アカンな~同好会 | 2010年11月16日 18:15

まいど~

デフォって塩なん?
燻玉がプチトマトかと思ったがなッww

ジン1971 | 2010年12月30日 22:08

ジンチン毎度~

知らんけど、塩っぽかったで~w
旨くなってた。

アカンな~同好会 | 2010年12月31日 00:16