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麺はストレート。
加水は低めで白い。
スープは魚介だけでなく、背脂が浮いて動物系の旨みも。
醤油と比べると渋味が目立たず、まろやか。
やわらかなチャーシュー、太めのメンマ、ナルト、海苔、ネギ。
煮たまごはトロリ。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんばんは。

こってり醤油なるメニューが出たんですね。
進化してるんでしょうか?
また味噌らーめんが食べてみたいです。

ayashi | 2010年11月13日 22:46

こんにちわ、ayashiさん。

>こってり醤油なるメニューが出たんですね。
他にも中華そばや限定メニューもあるようですね。
でもやっぱり、味噌らーめん大盛がイイですねw

けNぢ | 2010年11月14日 08:48