麺
○○★○○
スープ
○○○★○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


みそラーメン￥７５０を頂きました。

平日の昼下がりに訪問。
確認出来るだけで１０人以上の待ちです。
どうやら一番悪いタイミングで入店したようです。
３５分程で着席、暫くしてトッピングコールが掛かります。野菜・ニンニクでお願いしました。

麺
軽く縮れた中太の平打麺。
モッチリとして軽く歯応えがあるもの。
伸びること無く最後まで食感は変わりません。量も多いです。

スープ
茶色く濁った味噌。丼に並々と入っています。
背脂と出汁のせいでしょうか、かなり粘度は高めでトロリとしています。
味噌の風味がとても濃厚で、それに負けじとニンニクと唐辛子系の辛味が効いています。
併せて、出汁と背脂の甘味も負けていません。
味噌辛味甘味の三本柱が主張強めでバランスを取り合っています。
全体的に凄く濃厚で美味しいです

具材
解しチャーシュー・モヤシ・キャベツ微量・刻みニンニク。
解しチャーシューは、やや醤油気が強めでしたが食感も柔らかく美味なものです。
野菜は、キャベツが少ないのが残念でしたが、食感も良く濃厚なスープに絡めて食べると最高に美味い。

トータル
文句無しに美味いです。
コスパもベリグッ！ごちそうさまでした。