出張麺食第14弾。郡山にて極太麺の味噌があるとの事で宿泊先から徒歩ります。福島と言えば白河ラーメン喜多方ラーメンと多加水麺の醤油ベースが定番に感じますが、こちらはフグで出汁を取る珍しいラーメンを提供。しかも野菜たっぷりのチャンポンもお勧めとの張り紙もあります。店内はカウンターと大テーブルを囲むように座る席に小上がり席もあります。昼過ぎですが、常に満席状態と人気を伺えます。皆さんチャンポンか味噌らーめんを頼んでいます。店員は男性二名で、これだけの席数を廻すのは大変ですね。着席から3分程でオーダーを取りに来ます。それから20分程で提供。まずスープを頂いてみますが赤味噌ベースながら濃厚感や塩気はさほど強くありませんが味噌の味はしっかり感じます。麺は多加水のいまだかつてないうどん並みの極太麺。つけ麺では比較的見ますがラーメンでは珍しい位です。しかも強いコシでブチンブチンと噛み切るような歯応え。炒めた野菜と相性もよくスープとともに三位一体で食べ進めるイメージ。途中、一味と胡椒でパンチを加え完食。