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本日１３：４０頃訪問。先客６名、後客６名。物凄く分かりにくい場所です。知らなければ行くことはないでしょう。こんなに客の出入りがあるなんて驚異的です。注文後１０分弱で提供される。トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、味付玉子半分、ナルト、海苔、刻みネギ、揚げネギ。麺は太めの中太？もうちょっと固ゆででも良いかな。スープは思ったよりも動物系が強いです。寿司屋が造るラーメンということで魚介系が強いのかと思っていましたがそうではないです。無化調で揚げネギを使っているので、複雑でいて繊細な和麺屋 長介のような味を想像していましたがそうではなかった。方向性は似てますけどね。お父さんに協力してもらったら味が変わるかな？麺もそこそこの量でコストパフォーマンスは決して悪くないですが、更なる向上を期待します。
Winston
ゆう。
Choco Smile!
ゆうとん
本日１３：４０頃訪問。
先客６名、後客６名。
物凄く分かりにくい場所です。
知らなければ行くことはないでしょう。
こんなに客の出入りがあるなんて驚異的です。
注文後１０分弱で提供される。
トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、味付玉子半分、ナルト、海苔、刻みネギ、揚げネギ。
麺は太めの中太？
もうちょっと固ゆででも良いかな。
スープは思ったよりも動物系が強いです。
寿司屋が造るラーメンということで魚介系が強いのかと思っていましたがそうではないです。
無化調で揚げネギを使っているので、複雑でいて繊細な和麺屋 長介のような味を想像していましたがそうではなかった。
方向性は似てますけどね。
お父さんに協力してもらったら味が変わるかな？
麺もそこそこの量でコストパフォーマンスは決して悪くないですが、更なる向上を期待します。