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「中ラーメン(やさい+にんにく)」@モッコリ豚の写真午後8時40分頃、店舗到着
到着時、6人の待ちで、7人目に並ぶも、すぐに2名が入店
直後に食券を渡し、約10分ほど待ち入店
水を持って着席すると同時くらいにトッピングを聞かれ「やさい、にんにく」を増す。
着席後、4分ほどで着丼
「ん?やさいの盛りが少なくなった?」
というのが第一印象
「肉も今日は、ここのところ続いていた厚めのチャーシュー風ではなく、小さいブロック状態」
というのが第二印象といったところ。
やさいのシャキ感は良し(クタッと感が今日はなかった)
麺をかき出して食すと、今日は若干固めの茹で具合(食して中盤以降はちょうどいい)
スープも二郎系に比して若干薄めなので、ゴクッゴクッと飲める。
肉も小さめのブロック状にすることで、パサ感があまり感じないようになっている。
本日は、誠に自分好みの状態だったので、大変おいしく、食べる速度も早くいただけました。

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