１０/２１
平日の雨休み。スーパーくいしん坊さんのレビューを見てからというもの。隙あらばいつかいってやろう！とたくらんでいましたが、やっとチャンスが訪れ訪問。
１３時ちょっと前着。先客２組。

駐車場に車をとめ、一軒家風の佇まい。玄関に向かいあがりこむと広い板の間。建物自体は新しいですが、古材を利用した梁、高い天井、明かりのとりかたなど随所にこだわりを感じる造り。流行りの和モダンですね。厨房も後付けって感じではなく、最初から飲食店を開く意識をもって設計した感じで、ここで店を開くという店主の意気込みを感じるもの。
広い板の間にテーブルが一つ。カウンターも４席ほどと、店主一人でも余裕をもって、おもてなしを出来ることにこだわった配置なのではないでしょうか。

カウンターには先客がおり、テーブルにも一人先客。テーブルの先客に相席の断りを入れ着席。メニューを物色してると、「その他に牛そばローストビーフのせというのもございます。」とのことなので、迷わずそれを注文。
カウンターに陣取る常連さんと、「牛そばだんだん美味しくなってきました」などと店主のやりとりもほのぼのとした感じで和みます。

１５分ほどでやってきた私の一杯にはちょっと驚きました。大きなローストビーフがどーんと３枚。そういや値段聞いてなかった（汗）　などと不安にもなりながらもいただくとしましょう。
ビジュアル→http://photozou.jp/photo/show/302645/56814368

まずは大きなローストビーフをぱくり！火の通り加減が素晴らしく、ローストビーフ調理ならではの肉の美味しさを満喫できる逸品。文句なく美味しい肉でございます。３枚も頬張るとそれだけで至福。その下には刻んだキャベツ。桜海老も風味がたってあうように思います。他ネギ

スープは醤油ベースの牛骨スープ。スーパーくいしん坊さんが仰るように洋風です。牛の動物的なコクと甘みが醤油とうまく調和してますが、飲み進めるとやや塩辛さとくどさが残る気がします。一杯全てをいただくラーメンのスープとして考えると、まだちょっと完成度が足りないかもしれません。

麺は歯切れの残る小麦香るストレート細麺。スープとのなじみも良く、濃いスープをしっかりと受け止める相性のいい麺だと思います。麺量も多めで１８０ｇほどの食べ応えを感じました。
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/56814419

総評：接客も素晴らしい隠れ家的な店で味わう料理のような一杯。スープを飲み干す感じでいただくとややくどいですが、牛の味わいは豚や鶏などよりも、とても力強いものであることを思い知らされました。ローストビーフはまさしく逸品。これで８００円はお安いと思います。是非お試し下さい。
現在は日限定２０食のプレオープンのような感じですが、いつかは本格営業を初めて生業として成功してほしいと感じました。

採点内容/麺＋スープ７５点　ローストビーフ＋２点　ＣＰ＋１点　丁寧な接客＋１点　こだわりの空間＋１点