【2010.11.15再訪】
久しぶりの訪問です。
今回はこの店では未だ食べていない味噌味のラーメンに挑戦です。
中華麺的なメニューもあるこの店ですが、味噌味はシンプルに「みそラーメン(650円)」だけなのでそれを注文。ついでに「半チャーハン(400円)」も注文します。

店主はまず大量の野菜を取り出しました。そのほとんどがモヤシですが、少量ではありますが人参の細切りと韮が入ります。まさか全部使うとは思いませんでしたが、豪快に全部中華鍋の中に放り込んで炒めはじめました。一杯ずつ丁寧に炒め野菜を作り、なおかつそこに直接味噌ダレを加えて味付けまでしています。札幌方式の作り方ですね。

出てきたみそラーメンのビジュアルは街の中華屋のそれ。大量の野菜が嬉しい。しかしこの店の中華麺共通ですが、チャーシュー他肉類が全く入っていないのです。挽肉すら入っていませんでした。これはちょっと寂しい。せめて野菜と一緒に挽肉を炒めてくれるだけで印象は大分変ると思います。

スープは炒め野菜の油が蓋になって何時までもアツアツ！
ベースの出汁は各メニュー共通のシンプルな鶏がらだと思いますが、炒めた野菜の旨み成分が溶け出してスープに深みが出ています。あわせ味噌と思しき味噌ダレも強めで濃い目の味付け。一味唐辛子がピリッと効いて思った以上にパンチがあります。
しかし肉を炒めたコクが無いので、ちょっと物足りない印象はぬぐえません。野菜の量を少なくしてでも挽肉は入れて欲しいところです。

麺は各メニュー共通の極細中華麺。味噌ラーメンに極細はどうかなと思いましたが、これはこれで悪くないです。スープが何時までもアツアツなので、最後の方は少々伸び気味だったのが惜しい。

具の野菜は先述の通り大量！食べても食べても野菜が出てくるw
結構お腹が張りますw

ちなみに半チャーハンは本当にハーフサイズ^^；
『熱血らーめん 遊びじゃネェんだよ！』のセットチャーハンが350円であることを勘案すると、決してCPは良くないです。サイドメニューで400円というのはちょっと痛い。

シンプルな醤油味のラーメンや中華麺的メニューが旨い店なので味噌味はいかがかなと思っていましたが、なかなか悪くないです。