ファイシャ・プレッタ
ふれぐ
続、呼塚の男
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90点
88点
78点
80点
76点
コメント
キタコレ！
旨そうですね、今から追撃します！
顔パンパン | 2010年11月20日 10:41なにげに気になる花月の限定。
12月には大つけ麺博にも登場した川越シェフが参戦するそうですよ。
花月の虜になりそう・・・
ファイシャ・プレッタ | 2010年11月21日 08:25こんにちは。
をっと、コレは魅力的ですね。
コレは、どこかとのコラボでは無いのでしょうか。
「津軽はアッサリ」というイメージを覆してるんですね。
機会があれば食べてみます。
hima | 2010年11月24日 05:58こんばんは。
コラボでは無いと思われます。
定かではアリマセンが。
スープは極上でアリマス。
スープだけは・・・＾＾
ファイシャ・プレッタ | 2010年11月24日 21:35
確認せねば！
12時10分、店内は8割ほどの入り。
後客もどんどんやってきますね、繁盛しているようです。
イ～イ香りを撒き散らすスープは結構な濃度なのです。
煮干しの旨味が良く出ていますね。若干のエグミも感じられますが極めて上出来な塩梅と言えましょう。
醤油の加減も強めです。煮干しの旨味と相まってトッテモ美味しい！
正直期待以上のスンゴイ味です。
麺は中細でストレート。
旨味は悪くないと思いますが、残念ながらヤワヤワのフニャフニャなのです。
ビシッと硬めの茹で加減ならば、また違った印象になるのでしょうが、スープが極上なだけに非常に悔やまれますね。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。
極めて貧相。
味も然り。
スープは抜群のおいしさですね。
ご飯入れると最高な気が・・・