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「つけ麺(坦々麺風) 期間限定」@香港飯店の写真 2010.11.18 retry
 宴の〆にiyuたちと私おすすめのこちらへ来ました。
 こちらは特製角煮ラーメンのお店です。
   http://ramendb.supleks.jp/score/244653

 みんなが次々と私イチオシの特製角煮ラーメンを注文。
 私はいつもの期間限定メニューPOPにくぎ付けw
 こちらでは坦々系を食べたことがないので、こちらをオーダーしました。

 円卓を囲んでしばし談笑。
 みんなのラーメンに少し遅れてつけ麺がサーブです。

つけ麺(坦々麺風)期間限定 780円

赤いスープの温度は温め。
粘度は低く、さらりとしている。
とても唐辛子系のピリピリした辛さが強い。
スープの温度が低くて逆に助かった。
表面をラー油と黒ゴマが覆っている。
動物系のダシ感はしっかりしていて、塩気は程よい。

麺は直径3㎜ほどのストレート太麺。
麺肌はツルツルしていて食感はモチモチ。
甘みがあり、そのまま食べても旨い麺。
前回つけ麺を食べたときは平打ち麺だったがこちらの方が好み。

麺の上にはもやしとキャベツの茹でたものと、ひき肉を甘く炒めたものが乗っていた。
もやしとキャベツはシャキシャキの食感でいい茹で加減。
ひき肉も香ばしい炒めの風味がする。麺に投入して頂いた。

辛さが強いので麺を啜れない(むせるから)
そして周りが角煮ラーメンを食べながら盛り上がる中、私一人食べるのをとめられず、会話に参加できないw
麺の上に乗せられた野菜の存在が辛さの中和してくれて有難かった。

麺・具材を一気にたいらげ、スープの完飲は控えた。

ゴマの風味と唐辛子系の辛さが印象的な個性的なつけ麺だった。
私には少し辛すぎたが、辛さに強い方はもっと楽しめる一杯だと思う。

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 仲間と円卓を囲んでの食事っていうのもいいもんですね。
 大人数での訪問で、殆どが特製角煮ラーメンを注文していましたが、予想通りの大好評でした。
 こちらは期間限定のメニューを提供してくれる行田では貴重なお店なので、これからも定期的に足を運ぼうと思います。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

はっろ~いっちばん海苔ー♪

ちょっとヒーハーだったのね。。
円卓なんて何ヶ月も座ってないやー。

エバきち | 2010年11月19日 15:16

こんにちは~

あれ?辛いのダメだったんだw
と言うか、許容範囲外だったのねww
黒胡麻に隠れているせいか、そこまで辛そうには見えないですがねぇ。

corey(活動終了) | 2010年11月19日 15:59

こんばんわっ!

 やはり限定には惹かれますね~
 此方のデフォのラーメンと角煮は気になります。。。
 黒ごまが特徴的ですね・・・辛すぎるのはちょっとパスです。

voice50 | 2010年11月19日 19:25

おこんばんは

黒胡麻が印象的で、健康に良さそう♪
特製角煮ラーメンが、とても美味しそうですw

円卓を囲んでワイワイするのは、楽しいですよね☆

パパだス(暫く休みます) | 2010年11月19日 20:36

毎度~

蟻つけ麺みたいやな~

故郷のモルジブ共和国を思い出すわ~w

アカンな~同好会 | 2010年11月19日 21:21

こんばんわ

パパだス(暫く休みます)さんとほぼ同じ意見ですw
特製角煮ラーメン食べたいですがまた遠いなぁ・・・

| 2010年11月19日 22:55

たっくん、まいどぉ~

これは個人的にアカン部類やねぇ~w
辛そうだもん!
間違いなくムセまくりそうです…。
モヤキャベで二郎さんを想像したわぁ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月20日 00:33

こんにちは!

韓国からコメントですw
坦々風つけ麺は、特別珍しいわけではないですが、こちらの
いっぱいは、ちょっと個性を感じますね。
どんなか、いちどいただいて見たいです。^^

すいん | 2010年11月20日 08:45

そら〆のラーメンは最高ですね。
これからのシーズンはそんなんが増えそうですねw
辛いので出口はだいじょうぶ?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年11月20日 12:47

こんにちは~

ここの角煮ラーメンまた食べたいですよ~
旨いし安いし最高ですw
このつけ汁ドクドクしい色ですね~これは黄門様が危ない!w
前に友達が食べてたつけ麺はヒモカワみたいな麺で旨そうでしたよ。

ビヨンセ | 2010年11月20日 13:51

スープに浮いてる黒ゴマと白ゴマのコントラストが

蜂を思わせてくれました

ぇ?ラーメンコメントじゃない?こりゃまたシツレイしましたw

さっし | 2010年11月20日 17:46

こんばんは~

初体験って、何でもドキドキっ。。。
皆がお気に入りを食しているとき、
うう~~ん。伸びなかったですね~~~!
辛さがすべてを奪うとは。。。ガンバ!たっくです。

ひゃんでうめんが | 2010年11月21日 21:08

こんばんはー
悪くないんだろうけど、やっぱり角煮のインパクトの方が
こちら強いかな
 やっぱり角煮、みなさん好評だったんですね

キング | 2010年11月21日 21:31

こんばんは~

黒ゴマは健康的でいいです 血圧配なんで^^;
あと 程よい辛さだといいですね

Gonta | 2010年11月22日 02:22