No.265 2010.11.19(fri)モヤシソバ￥580
『平和島ディープスポット』
来週は海外出張でラ食が難しくなりそーなので、今週は出来るだけラ食います。
、、、あっ！“二三の日”が被ってるやん！、、、食えるかな。。。
で、本日のランチタイムのターゲットは→存在を知った4～5年前からずーーーっと未訪にしてたレトロでディープそうなコチラへ。
少し前のレビューであかいら！さんのコメントに→コチラへの出動サインを頂いて以来、頭の片隅にあった店。
チャリで4～5分の距離の近所なので、のんびり向かっても12時15分頃には到着。
ココに来る途中のラーメン髭は、いつもの様に外並び5～6人と相変わらずの人気っぷりを発揮してました。
レトロで味のある門構え、手動の扉をカラカラっと開けると→1日1麺さんのレビューで確認済の（多分）ご年配姉妹が笑顔で迎えてくれます。
先客のお2方は会話の感じから常連さんでしょうかね？、、、ってか常連かご近所さんしか来ないかココ。。。
奥の右の4人テーブル席を陣取り、メニューを右端の麺類からじっくりとチェック。
優柔不断なんで微妙に悩んでると、左の厨房の方から熱い視線を感じたので→「二：モヤシソバ下さい」とコール。
“ニクそば￥780”ってのも気になったんだけど、ココで780円は出せないかな。。。
（きっと）妹さんがジャージャーっとオペレーション。
程無くして、12時22～23分に（きっと）お姉さんの方が「ミ：モヤシソバです」と配膳→おっ、モヤシをジャージャーやった香ばイイ匂いがして来ます。意外と（失礼か）良さそう。
では、スープから飲→おーオーソドックスなレトロクラシックな醤油味。気分がマッチすればイイっすね。※因みに今日は気分にフィット。
モヤシはジャーっと手際よく炒められた様で、シャキシャキ感が程好くイイ塩梅。
フニャってるのは嫌いだけど、硬過ぎて芯がゴッソリ残ってるタイプも気持ちが萎えます。
そのシャッキリなモヤシと対称的なユル～い仕上げの中細麺。
基本“カタメ”好きな僕ですが、何だろ？このフニャムニャ麺はコレはコレで正解な気がする。
で超ーーー期待して無かった、やたらとブ厚くて、妙に小さい（端っこかな）パッサリ・ルックスのチャーシュー。
これが意外や意外ヒット！※って言ってもポテンヒットくらいですが。。。
昔感タップリで薄味だけど肉の旨味を充分に堪能できる、いぶし銀な代物。
これは“チャーシューメン”や“ニクそば”も期待出来ます！※っていっても過度な期待は禁物っすね。
僕キクラゲファンなので、キクラゲが入ってただけでテンションがチョイUPしました^^