11/10,19：15ごろ訪問。
親友のお家に行き、そこでそのご両親とお食事することになり連れら5人で訪問となった。
テーブル席に着席してメニューを閲覧。
いろいろ周りが注文していく中で、ちょっと気になるのを発見。それにしてみようと思い、私個人の分として青梗菜湯麺（850円）を注文。
一気に5人分作るので厨房は大忙し。一品料理が出揃ったころに注文の品が到着。
メインの青梗菜のほかにきくらげ、メンマ？、刻まれた白ねぎというトッピング。たっぷりとに入れられた青梗菜はしっかり下ごしらえされており、しっかりといためられていてなかなかおいしい。油の効果もある。きくらげはこのスープにはぴったりで、これもしっかり下ごしらえされている分よい感じがした。めんま？と書いたのはメンマという気がしなかったから。普通にシナチクという気がする。
スープはあっさりしたしょうゆ味。透き通った、だしの利いたもので上品な感じがした。油はほとんどなく、とても個人的にはうれしいもの。やさしい味わいなのですいすいいただける。
麺はストレートの中細麺といったところ。しっかりとしたコシがあり、つるりとした食感がある。なのでのど越しはいいもの。スープとの相性はちょうどよく、一体感があるものになっているかなという気がする。
なかなか上品な、おいしいものであった。これが800円になっていたらもっと点数はあがっていることは間違いない。青梗菜をメインにするというのはラーメンではなかなかないだけにこれは面白いものであったと思う。