ペンギン軍曹
ラーメン二郎 千住大橋駅前店の他のレビュー
90点
97点
87点
90点
96点
トシ
jirolian
Chris MacArthur
ケーン
tetunama
コメント
まいど～
ここに二郎はなかなか評判が良いですねぇ、カネシ主体の典型的なイースト二郎ですねぇ。
ヤサイのキャベ率も高めで良い感じですので、麺の固さ指定が出来ないのだけが少し残念ですねぇ。
GJ | 2010年12月4日 03:53ペンさん、まいどぉ～
ここは自分もお気に入りですよぉ～ｗ
豚さんがなかなか美味しかったので
また行きたいと思っていました♪
ペンさんのレビュ見てその気持ちに
加速が付きそうな予感♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月4日 05:47おはです！
ここでは一度食べてますけど、豚が旨かった記憶が。
ここは確か、腕肉を使ってるんじゃなかったかな？
キャベツも多く、しっかり緑二郎ですしｗ
あとは、麺が硬く出来ればベストなんですけどねぇ。
corey（活動終了） | 2010年12月4日 07:05どーもです。
キャベ率が高いのはうれしいですね。
肉の脂の表現がやばいほど伝わります。あー思い出してしまいました。食べてー！
Ra.Ibasen | 2010年12月4日 09:38GJさんどうも～
分かりやすい東部二郎ですよね～綺麗にまとまってて大満足でした。
キャベの新鮮さが良かっただけに、後は麺が良ければ90点台も見れたかもですね。
ペンギン軍曹 | 2010年12月5日 18:24つくし野ラーメン隊1号さんどうも～
僕もお気に入りですよ～
豚さんがかなり魅力的でしたからね～
これなら豚増ししたいかも！
サクッと行っちゃってくださいなｗ
ペンギン軍曹 | 2010年12月5日 18:24corey（活動終了）さんどうも～
豚の、肉も脂身も旨いってのは貴重でしたね。
ほぉ？腕肉は経験不足ですが、この感じならお気に入りになれそうｗ
ここは野菜の色合いが凄いそそるんですよねぇ。
麺柔らかなのは店主さんのこだわりがあるんですかねぇ？
ペンギン軍曹 | 2010年12月5日 18:25Ra.Ibasenさんどうも～
モヤシも好きですが、やっぱりキャベツ多いと幸せになりますよね。
あまりに美味かったので褒める表現に困らないですよねｗまた食べたいな～
ペンギン軍曹 | 2010年12月5日 18:25どうもです☆
最近直系食って無いな～(汗)
帰り道だから寄りたくなりますよ☆
ここは麺カタメ出来たらイイんですけどね～。。。
麺が柔くて↓↓
PK | 2010年12月6日 12:33
最後に頂いたのは奇しくもコチラ「千住大橋店」だったり。
自販機にて黒烏龍茶を買い、気合を入れます。
12時35分の到着で並びは5名ほどと少なめ。
壁には食券を先に購入する旨の指示が、初めから買わせるとは二郎としては珍しいシステムですね。
15分ほどで着席。
メガネの店主さんと若めの助手さんの2名体制。
二郎特有の重ーい雰囲気はなく、比較的気楽に待っていられますね。
周りの方々はムンムン気合入ってますがｗ
着席から5分ほどでコールがかかり上記トッピングで頼みました。
うーむ…やはりココは野菜の青さが映えますねぇ。
スープは油の層が強めで見事に分離しています。
カネシのキレとクッキリとした後味が惹きつけてきますね～。
乳化はそれほど高くは無いですが、かといって出汁感が希薄というわけではなく、豚骨のどっしり重厚さが存分に発揮されています。
まさに「二郎」らしさのあるスープですね。
続いて麺をすすります。
事前の情報通りかなり柔らかめですね。
平打ちの中太でパツンと短め。
硬めが欲しいところではありますが、絡み自体は良いので許容範囲内でしょうか。
麺量は二郎としてはやや少なめで、無理せず食べられる良いボリュームです。
ここは相変わらずキャベツが多めなのが嬉しいですね。
丁度良い硬さに茹でられてて、スープに浸して頂くと実に美味い。
豚はロールと角煮の2タイプです。
ロールのトロンとした脂身に濃い味のスープが染みて絶妙な絡み具合…こりゃあ美味いですねぇ。
角煮のほうもガッチリした歯ごたえがたまらんです。
一味で味を調整しつつ完食。
いや～久々の直系二郎でしたが、やはりインスパとは違い程良い緊張感のノリが楽しめましたね。
野菜の状態が良好で、飽きを感じないのも良かったかと思います。
ご馳走様でした。