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コメント
今晩は。昼専です。
結構イケてる一杯でしょ?。お店の狭さは「・・・」ですが(笑)。
>濃厚ですが後味すっきりとしていて、これは満足できる一杯でした。
~真面目な出汁採りが感じられて・・・しかも「空いてる」・・・私にとって最近の「楽園」です。大盛りなしがイタいけど。
仰る様に、あっさりも中々ですよ。この「不毛の地区」で根付いて欲しいあまり、持ち上げようとは更々思ってませんが、
「頑張ってください!」な私です。
昼飯専門 | 2010年11月26日 22:47昼専さん、こんばんは。
コメント等ありがとうございます。
はい、なかなかイケる、というより個人的にはツボにはまりそうな一杯でした。
この立地でこんな一杯が頂けるとは…というのも+印象になるかもしれませんね。
SBT | 2010年11月27日 00:05
SBT
HASH-ROYAL
maroto
№61
ゴリゴリ![あっさり系らーめん[正油魚介]750円](https://s1.spkimg.com/image/2021/06/13/12/MY3pBpLh1P0WcizTeEboKu2yu852vkoO.jpg)
はなぢ





この日は連れと京橋近辺にて所用を終え、晩飯にリクエストを受けてこちらへ訪問致しました。お店に到着したのが夜の10:00過ぎで、人気があるようなので待ちも覚悟していたのですが店内は先客なしでゆったりとしていました。その後後客もなしです。メニューを見るとラーメンがあっさりとこってり、後はライスと餃子とシンプルな構成でした。どちらか迷いつつ今回はこってりをオーダーすることにしました。参考に、料金は前金制です。
しばらく待って配膳されたラーメンは、まず見た目黄色っぽい乳白色というような感じで、わずかにとろみを感じるかなり濃厚なスープです。そのビジュアルがポタージュを想起させるためか、味もそれに近い印象を受けますが、豚骨等の臭みはなく、醤油の味もマイルドに感じられあまり他にない味でした。麺は平打ちの縮れ麺。太さは結構あり、食べたときの弾力があり、表面は滑らかで食感も良いと思います。チャーシューは肉厚で大きめのものが1枚。玉ねぎは大きめにカットされ食感が心地よいです。他、ネギにメンマ、海苔のトッピングでした。
お客さんの少なさが逆に気になりましたが、濃厚ですが後味すっきりとしていて、これは満足できる一杯でした。あっさりのほうもこれはかなり期待できそうです。ごちそうさんでした。