ココの前に隣のつけめん えびす丸で頂くつもりでしたが休業中…。
色々思案した結果、コチラ一本に絞って改めて訪問です。
12時の到着で店内は満席、後からも次々とお客が絶えず入店してきますね。

接客のお姉さんへ食券を渡し着席。
そのお姉さん、配膳やら片づけやらで大分忙しそうでてんてこ舞いになってましたｗ頑張れと応援したくなりますね。
厨房内には店主さんと若めの男性の方の2名。
手つきはこなれており、様々なオーダーをテキパキとこなしています。
…が、回転はかなり遅いようで、20分ほどで丼到着。

まずはスープ。
いわゆる「永福町系」の流れを汲んでいるようですが、何気にお初ですね。
構成としてはたっぷりの煮干・ガラ等の動物系、たっぷりのラードに甘めのカエシといったところでしょうか。
魚介の香りは強めなものの、全体としてはクリアで飲み口が爽やかです。
様々な風味がたっぷりと詰まっていて、出汁感と調味料それぞれの豊かさを兼ね備えたスープかと。

さて、麺へと移ります。
強めのちぢれた中細くらいでちょいヤワな茹で加減、こちら何だか中華麺っぽくて結構好きですｗ
スープの色味にも良く合っています。
麺量は210～220gくらいでしょうかね、「中」でもたっぷり入っています。

具はチャーシュー・メンマ・ナルト・カイワレ・ネギ。
チャーシュー、こちらはロースでホクホクと良い食感です。
メンマは細切りで分かりやすい味わいですが、タケノコらしいザキザキとした歯応えが○。
カイワレはネギと共に清涼感を演出してくれます。
ナルトはかなり小さめでマスコット的存在ｗ

終盤は多少飽き気味になりながらも、スープの飲み口の良さから勢いは衰えず完食。
胡椒か何かで変化を利かせるといいかもしれませんね。

質の高い、この辺りとしては貴重な清湯系ラーメンでしたね。
味は文句無しですが、値段がやや高めなのがネックかな？
地元の方々には大分定着しているようで、296号線沿いは「当たり」の店が余り無いものですし、これからも頑張って欲しいものです。

ご馳走様でした。