なんた
業務用人生（迷走中）
イカテン2341
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あらチャン(おにぎり兄)
コメント
こんばんは。
今年の10月に初訪問してから今回で4回目の訪問とは大分気に
入ったお店の様です。
又、今回頂いたメニューを見るとヤサイやチャーで麺見えませんが、
極太麺でなめらかモッチリとの事で、美味しそうですね。
またぞう | 2010年11月24日 20:56こんばんは
美しいビジュアル！
コチラは、いつか行きたいと念じている店です。（念じるだけでは行けませんが…^^;）
メルマガだと、ワンコインで頂けるんですよね。
ちょっと遠くて二の足を踏んでいますが、いずれ行ってみますね！
パパだス（暫く休みます） | 2010年11月24日 22:15こんばんわ
見た目美味しそうですが・・・
チャーシューも多いし
って二郎系もやってるんでしたっけ？
個の盛りはJ系ですからｗ
菊 | 2010年11月25日 00:12またぞうさんこんにちは。
短期間に4回、そのうち3回はメルマガクーポン発行日だったりします。
安くて美味しいモノが食せるのは正直ありがたいですが、たまには感謝の気持ちの表すべく
通常の日にも顔を出してみました～。
と言うより本当に体が冷え切ってしまってこのラーメンが食べたかったのです。
麺は自分的にはゴワの方が合っていると思うのですけどね…。
パパだス（暫く休みます）さんこんにちは。
良く撮れていますか？マシにしても山は低いので撮影は楽でした。
場所的には駅から遠いので、車やバイクなどのアシがないとキツイかもしれません。
キャパはありますので是非ともお越しください。
メルマガは週一回～二回、水曜日発行が多いようです。自分の様に有効活用してく
ださいね！
菊さんこんにちは。
あらためて画像を見ると、茶濁のスープが写っていないので全体的に明るめな色が多く
食欲をそそりますね。
ココで提供するJインスパは「ごじ麺」と言われているモノです。本家よりライトで
むしろこちらの方が食べやすいと言う方も居るのではないでしょうか。
なんた | 2010年11月25日 13:19
事前に秩父周辺のラー店もチェックしておいたのですが、不思議とお腹が空かずメルマガ発行日でもないのに行田までｗ
11月24日 13:57入店 先客6
気温は14℃くらいでしたが、さすがにバイクでは体が冷えます。
躊躇なく表題をポチ☆ヤサイとニンニクをお願いしてカウンターに腰掛け待ちます。
おひやがちべたい(´д｀)などどくだらない事を考えてたら10分位でサーブされました。
ヤサイ、チャーシュー、半玉子(＋味玉)…なかなかの景色ですが、この手は見慣れていますので驚きません。
うーん、、、(＋味玉)いつもながらスミマセン、感謝しています。
頭頂部のニンニクをスープに沈め、ヤサイから取り掛かります。
葉モノが値上がりする時期なのでモヤシ比率が高いのは理解できるのですがキャベツも結構入っています。経営努力でしょうかね？だとしたら素晴らしい！
箸休めとして食すにちょうど良い、シャキっとした茹で具合がとても良し。
ヤサイの間から見えてきた麺を麺をサルベージ。J系にはお馴染みの極太の強縮れ麺です。
食すとボソボソ感はなくなめらかでもっちり。この食感はJを期待して行くと実に拍子抜けで好みが分かれる所でしょうね。
スープの乳化度はらーめん・つけめん 満帆 太田本店に軍配。サラサラではありませんがここはもう少し欲しい所。同様に甘み、塩気、背脂は控えめに感じますが、不思議な事にこのサジ加減が食べ終わる頃にちょうど良くなってるのですよネ。
バラロールは脂身は少し多めで凝固気味なので、スープをかけたり沈めたりしてあたためます。味付けは良いですが、4枚は自分的にやり過ぎました。
最後はちょっと重くなり、スープは6割方飲んでフィニッシュ。
以前ならこの程度は完食完飲出来ていたのですけど、トシを取った今では自然と体がブレーキをかける様ですw
ポイントは乳化具合で-3とさせていただきました。
＝＝＝
(いつも親切にしてもらっているお店の方に、是非とも大勝軒満帆 籠原店にも来店をと声をかけていただきました。唸る一杯を戴きに、是非とも行かせていただきますヨ！)