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11:30入店。先客3名。カウンターとテーブルの小さな店。初老の夫婦が切り盛り。典型的な八王子ラーメンで醤油の味が少しぼやけているが、玉葱の甘みと食感が補っている。細めのストレート麺はコシがあり、汁との絡みもいい。ロースのチャーシューが昔懐かしい味わいでいい。特別どうという味ではないが、飽きない味ではある。
gentaro
しゃとる
まめご
がの
わた
ヒム
11:30入店。先客3名。
カウンターとテーブルの小さな店。初老の夫婦が切り盛り。
典型的な八王子ラーメンで醤油の味が少しぼやけているが、玉葱の甘みと食感が補っている。
細めのストレート麺はコシがあり、汁との絡みもいい。
ロースのチャーシューが昔懐かしい味わいでいい。
特別どうという味ではないが、飽きない味ではある。