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「油そば(大):680円」@油そば専門店 油やの写真2010/11/25 晴れ 初訪 先客5 13:38 入店 13:44 着丼

麺は黄色くやや角張った太麺。茹で加減は柔らかめ。何処の麺かは不明。

具:チャーシュー×1 メンマ 刻みネギ 刻みノリ 卓上に(酢 ラー油 刻み玉ネギ 一味)

チャーシューはジューシーで柔らかいが酸化があってイマイチな味。メンマは極太で柔らかく美味しかった。ネギはシャキシャキしていた。ノリは普通。

タレは醤油ベース。具、麺、タレと卓上にある酢とラー油を器に円を書く様に2周させ混ぜて食べるとスタンダードな油そばの味。不味くはないが無難な味だった。さらに卓上にある刻み玉ネギを追加。玉ネギの辛味が少なくシャリシャリ感が加わり良くなった。

麺の分量に対してタレが少なく感じた。卓上にタレも置いて欲しい。

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