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「特製つけめん・大盛(980円)」@江戸前つけ麺 サスケの写真11月18日(木) 13時過ぎに訪問。8割程度の盛況ぶり。

今日から福岡へ出張です。福岡空港へ向かう途中、昼食をとりました。前日まで忙しく、事前の情報収集が不十分だった為、浜松町でJRの改札をでたところ、モノレールに乗る前に、ラーメン店を散策しました。世界貿易センタービルの地下レストラン街には2店舗のラーメン店があり、つけ麺・中華そばの此方へ伺うことにしました。
店舗前通路の右手にある券売機で、食券を購入します、都内に多い、オススメのメニューはわかりやすい写真つきでした。また、並盛、中盛、大盛は同料金。特盛は別途料金必要ですが、大盛400gで普通は十分。嬉しい設定です。
10分ほどで配膳されました。カウンター席の高台は通常よりも高め。中の様子は余り見れませんが、動きや音を聞く限り、丁寧に仕事をされているようでした。この高台、受け取る時に注意が必要です。つけ汁が入った器は熱いのが当然。隣の客は麺の器と汁の器をそれぞれ片手で持っておろして、あっちぃい。とか言ってました。皆さんも慎重に、器を両手で持って、それぞれおろすことをオススメします。
麺はつくばの常勝軒などに似た、ややくすんだ色の中太麺。麺自体の風味も良いです。つけ汁は動物系+魚介のWスープ。やや粘性あり、絡みも良い。僅かな酸味と辛味も感じました。特筆する特徴はないものの、よくまとまった感じです。具はメンマ、スライスチャーシュー、ブロックチャーシューなど。味玉はつけ汁と一緒にか、加温されていて、暖かくいただけました。

ごちそうさまでした。

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