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「ラーメン(650円)+バカ豚(300円)」@明心角ふじの写真【忘れた頃にバカブタだよぉ~】

[曜日]
 金曜日
[時間]
 19時半過ぎ
[状況]
 先客:3名 後客:5名

[前説]
 そういえば最近バカブタ食べてないなぁと思い出し訪問しました。こちらは前回、味噌ラーメンを頂いて、なかなかに自分のハートを射抜いてくれた美味しい一杯でした。らーめんじじぃさんの味噌つけ麺のレビュを見せて頂き、今日はそれにしようかと思っていましたが、券売機の前に立ったら急に醤油が食べたくなってしまった…。ふふふ、そんな時もありますよねぇ~!

[内容]
 シャバ系豚骨醤油スープ。レンゲで一口頂けば、いつも通りに懐かしさもあり、優しさのこもっている味わい。背脂控えめであっさり系の醤油味。野菜から出る甘味と相まって、口当たりを良くしてくれます。言葉は悪いですが、決して極上ではないんだけど、煌きのあるスープだと思います。塩分濃度も程良くて、どんどん飲めてしまう感じがします。RDB参加以前から合わせたら何回食べただろう。何回食べても飽きないのはなぜだろう。そんな事を考えながら堪能していました。

 麺は中太ウェーブ系、茹で加減硬め良好、スープ絡みまずまず、麺量180gくらいでしょうか。角ふじ麺も最初に食べた時はなんとなく違和感があったのを覚えていますが、今ではこのワシワシ感がなんともたまらない。麺自体の風味がいいのでとっても食べやすいです。気が付くと無くなってしまっているくらいに夢中で食べていました。野菜と一緒に食べるとシャキシャキの食感と、麺の歯応えの相違感がまたたまらないですねぇ。

 具材はバカブタさん6枚、ヤサイたっぷりです。今回、残念ながらバカブタさんの一部、肉質の部分がやや肉々しいところがあって、いつもよりも硬めでしたねぇ。脂身のトロフワな部分はなんとも言えず感激。もうちょっと肉質の部分が軟らかいのがこちらのウリだと思うので、今回のはちょっとイメージと違っていました。それでも美味しいのは間違いないんですけどねぇ。ヤサイはキャベとモヤシ、ニンジン、浅葱です。こちらのヤサイはシャキシャキしていて本当に美味しい。スープや麺との相性もバッチリですね♪

[雑談]
 久しぶりのバカブタ堪能しました。やはり何回食べても美味しいです。今日はライスを注文しませんでしたが、俺の豚丼も次回は作らないといけないですね。味噌つけ麺が未食なので、早めの再訪を誓いながらお店を後にしました。帰り際にローソンでエクレアを買って食べながらレビュを作成しました♪


ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿 | コメント (47) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

エクレア喰うな~
どんどんハラが膨らんで
戻らなくなるぞ。。。。。

 豚、凄いね~
 30年前なら喰ったど!

どうもです!

また盛りましたね!
私もそろそろいってみようかなとは思いつつ、時間が合わないなど都合がつかなくていっていません。
季節的に今行ったら味噌ははずせないですね。

じゃい(停滞中) | 2010年12月17日 07:36

どーもです!!
こちらのバカ豚を堪能したいなぁ・・・

| 2010年12月17日 07:53

ども~

そういや、初めてお会いしたのは
此方でしたねぇ~^_^

初陣は豚骨醤油でしたが、味噌も頂いたみたいですねぇ~

YMK | 2010年12月17日 08:21

おはようございます。

いつもながらすっごい盛り!
おいしいのは分かってるんですがね~

ぶるまさんではないけれど…15年前ならたべたなぁ。。。

Stag Beetle | 2010年12月17日 09:44

こんちゃ

インスパのバカ豚はいい印象がないけど
ここはやっぱり旨そうやねー♪

連れてってーw

たっくん | 2010年12月17日 09:48

こんちゃっすぅ♪

すんごいビジュアルですな…
飽きさせない味をキープできるって
お店の努力です。

エバきち | 2010年12月17日 09:56

まいどぉ~

なんや豚さんでお山が出来てるね~
自分もこれ食べてみたいわ~
連れてってくれたら
自分のバカ豚全部あげるから~ww

さっし | 2010年12月17日 10:30

こんにちは~

今回の豚さんはチョット残念だったみたいですけど
こちらの雰囲気、自分もとっても好きです~
なんか落ち着きます~
家族にも気軽に入れるお店ですし♪

らーめんじじぃ | 2010年12月17日 12:36

こんにちわ~

 角ふじ系のチャーシューですね~ 
 美味しそうです!^^
 ただこの系統を食べると、連食出来ないんですよね。。。
 でも食べてみたいです!^^v

voice50 | 2010年12月17日 13:22

ぼんじゅー

お山に豚の地層が出来てますねー♪
バカ豚のネーミングも最高~♪
飽きない味は大切にしたいですね。

ぐるーみー(ペルティング) | 2010年12月17日 15:30

豚がバカ過ぎるんですが・・・あっ!だからバカ豚かw・・・
にしてもエクレアって・・・

すいか | 2010年12月17日 15:31

まいど~~

バカ豚はさすがですね。
地元の店とは大違いですw
やっぱりバカ豚は野菜が見えないくらいでないとw

| 2010年12月17日 22:11

毎度~

なんか懐かしい店やね~
ハシゴ外された感じやなw

アカンな~同好会 | 2010年12月17日 22:13

まいど~
相変わらず明心のバカ豚は素晴らしいねぇ。
今回はややパサ豚が混ざっていて残念やったけども、それでも満足度は高いね~

GJ | 2010年12月17日 23:38

つくし野さん毎度ぉ~

こちらワタクシのBM店でわないですか・・・
今度味噌とバカ豚食べに行きますよ~

暇だからクリスマスあたりに行こうかなw
おごってや~w

(blank) | 2010年12月17日 23:56

こんばんは!
出ましたこのビジュアル!豚の量が多いと肉々しい輩は危険ですよね!
トロフワが自分も良いです!!
自分もこの間の新高円寺の豚盛りの帰り道に無性に甘いものを欲してアルフォートをコーヒーと一緒に流し込んどきました(笑)

80000 | 2010年12月18日 01:15

まいど~

ここのバカ豚凄い厚みがあってインパクト凄い印象でしたが、
今回のは少し薄めな感じしますね。
当然バカ豚狙いでBMしてありますがなかなか行けず放置しておりますw
今度連れてって~~

ビヨンセ | 2010年12月18日 07:55

こんにちは~

インパクトあるビジュアルですね^^
肉に野菜に、見るからに栄養抜群そうです♪

北斗の麺 | 2010年12月18日 10:56

まいど~

ゆーき@も「つくしの隊」入隊やな~w

ゲッタマ | 2010年12月19日 04:32

おはようございます!

16号走っていると、何時も頭にここの豚が浮かびますよ。
年内に一度と思いながら延び延びです。

なんとかしたいなー(ヨダレ)。

あんぐる亭  | 2010年12月19日 09:58

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、コメントありがとうございます♪

シュークリームよりもエクレア、
エクレアよりもバームクーヘンに
ハマっておりますよぉ~www
じぃじ、30年前だと3歳くらいじゃない(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 13:43

じゃい(停滞中)さん、コメントありがとうございます♪

こちらの味噌はなかなか良いですよねぇ~w
自分も気に入ってますよ!
冬場には熱々の味噌を求めてしまう。
みんな、共通していますよね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 13:45

さん、コメントありがとうございます♪

久々にバカブタ食べたくなってきましたか(笑)
今回のは大当りではないですけど、
いつ食べても美味しいですよねぇ♪
今度は味噌つけ麺+バカブタにします!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 13:46

YMKさん、コメントありがとうございます♪

時が過ぎるのが早いですねぇ~w
もう一年近く経ちますもんねぇ
またお会いできる日を楽しみにしています♪
こちらの味噌もなかなかにGOODです!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 13:52

Stag Beetleさん、コメントありがとうございます♪

美味しいのは分かるけど盛りだけで
お腹が一杯になってしまいますか(笑)
自分が15年前だったなら、
これ2杯は食べられると思います(嘘)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 13:55

たっくんさん、コメントありがとうございます♪

だから絶対に連れて行くってぇ~w
ここのバカブタは他のお店の
バカブタとちょっと印象違いますよ♪
お腹いっぱいに食べさせてあげたいです(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 13:57

エバきちさん、コメントありがとうございます♪

さすが良い事言うよねぇ~w
飽きさせない努力をお店側は
しているでしょうし、こちらも
美味しく頂けるような心構えも必要だね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 13:58

さん、コメントありがとうございます♪

マジで!?絶対に一緒に行くわぁ~w
でもさっしはんも一枚食べたら
きっとハマってしまい、自分の分を
取られそうで怖いわぁ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 14:00

らーめんじじぃさん、コメントありがとうございます♪

小上がりがあるのがいいですよねぇ~
こちらには家族で行ったことはないですけど、
一度連れて行きたいなぁと思っています♪
なんだか懐かしい雰囲気がありますよね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 14:01

voice50さん、コメントありがとうございます♪

角ふじ系の豚さんって結構
パサっているのが多かったり、
カッチカチ系が多いですよねぇ~
こちらのはとっても軟らかウマ~です♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 14:03

さん、コメントありがとうございます♪

良いお山の感じに仕上がってますね♪
野菜がこんもりしているので、
崩れない地層ですよぉ~w
こちらのはなかなか飽きが来ないですねぇ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 14:05

すいかさん、コメントありがとうございます♪

豚さんがバカ過ぎるのではなく、
自分がバカ好きになってしまってます♪
エクレア好きなんですよね!
よくレビュ作ってる時に食べてます(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 14:26

さん、コメントありがとうございます♪

ほぉら、眼を閉じてみてごらん!
口にバカブタを放りこんであげるからね♪
良く噛んで食べるんですよぉ~
想像だけでイケちゃうねぇ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 14:28

さん、コメントありがとうございます♪

他にも角ふじ系のお店は近場に
あるんですけれども、
バカブタの作成方法も違うのかなぁ~
雲泥の差があると思いますね↑↓↑↓

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 14:32

アカンな~同好会さん、コメントまいどぉ♪

ハシゴ外されたと言うよりも、
エレベーターに閉じ込められた感じやねぇ~
いやいや、それよりもブラジャー
外されたような感じやわぁ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 14:34

GJさん、コメントありがとうございます♪

今まで食べてきた中だと、
一番レベルは低かったかもぉ~w
それでもまずまず美味しく頂けるのは
凄いことですよね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 14:36

さん、コメントありがとうございます♪

クリスマスプレゼントでここの
美味しいバカブタ食べたってやぁ~w
クリスマスのチキンよりも、
ここのバカブタの方がええでぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 14:37

80000さん、コメントありがとうございます♪

なぜだか最近バームクーヘンが
大好きでしょうがないんですよぉ~w
それをつまみに焼酎が飲めるくらいです(笑)
ちなみに饅頭でビールも飲めます♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 14:39

さん、コメントありがとうございます♪

額に“肉”が付く麺友さんは誰でも
連れていくから安心してやぁ~www
この日の出来栄えは今一つでしたが、
きっと次回は神豚に戻るでしょう♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 14:41

さん、コメントありがとうございます♪

多分、とっても栄養価も高いと思うし、
満足度も高まると思いますよぉ!
やっぱり野菜も肉もバランス良く
頂きたいモノですよねぇ~♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 14:43

ゲッタマはん、コメントありがとうございます♪

そうやなぁ、ゆーき@も婚活同好会に
入れてあげないといかんねぇ~w
ついでに鉄牛も入れてあげんと!
キッドさんに会長させようぜぇ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 14:45

あんぐる亭 さん、コメントありがとうございます♪

手賀沼のほとりまで車を飛ばして
来てくださいよぉ~w
きっと幸せを感じられますから♪
あと2週間で今年も終わりですね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月19日 14:48

つくさん毎度~
師走も後半に入りコメがきびしくなっとります☆
バカ豚いいですね~。とっても肉ったらしい画像ですぅ(喜)
こりゃー豚さん補給に、どこかに突撃しなきゃな~


☆GIMOSU | 2010年12月20日 12:28

兄貴まいど~☆

バカブタイイですね~!!
夏くらいから御無沙汰ですよ(汗)
年明けかな~。。。

PK | 2010年12月20日 12:37

さん、コメントありがとうございます♪

忙しい中でのコメントありがとうございます!
でも無理しないでくださいねぇ~w
忙しいのは十分に分かっていますので。
お互い仕事に家庭に、プライベートに、
頑張って行きましょうねぇ~♪
年明けにはランデブー予約で!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月21日 05:37

PKさん、コメントありがとうございます♪

そういえば兄弟とこちらで
バカブタ祭りはしたことなかったねぇ~w
来年の課題が出来てしまったね♪
今回のはちょっとブレあったみたい。
美味しい豚さんでパーティーしようねぇ↑↑↑

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月21日 05:38