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他の大勝軒とはちょっと異なる味です。
大勝軒のチャーシューはゴム底のような硬さが嫌いですが、
ここと赤羽のお店は適度に脂身があり好きです。
中華そばはなかなかのおいしさです。
ちょっと天下一品に似た味もありますが合格です。
なにより活気があって良いと思います。
それと、ラーメンとつけ麺系のゆで時間が違うのは分かってますが、
店員さんがお客の機嫌を損なわないように配慮しているのは
好感が持てます。大勝軒の東池袋の本店よりおいしいです!

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