浦和で人気の店が春日部に移転してきたと知って平日午後7時に訪問。
店の造りは黒を基調とした木目で統一されている。長いカウンターとテーブル席、奥には座敷もあって
洒落た洋風居酒屋といった趣。壁に埋め込まれた液晶TVにはなにやらハリウッド系のアクション映画が映写されている。
ラーメン屋も変わったものだ。
先客はカウンターに一人。厨房の店主と思しき男性からこの店のラーメンの特徴を講義されていた。
無類のコッテリ好きであることと、かなりの空腹であったことから基本と思われる匠らーめんの濃厚ヴァージョンと
オススメのイクラ丼を券売機で購入。ラーメン屋でイクラ丼というのも珍しい。
カウンター席で期待しながらオーダーの到着を待っている間に客は増えて、いつの間にか7割は埋まっていた。
どうやら浦和での人気は引き継がれている模様。

しばらくしてやって来た らーめん は正に濃厚。豚骨と節系の旨みが心地良い。
しかし、脂が濃すぎる。いや、濃厚をオーダーしたのだから当然なのかもしれないが・・・
具の茎ワカメはラーメンにしては珍しいが、食感がアクセントになって楽しい。
次回は基本の匠らーめんを試してみよう。
採点は次回への期待を込めて　ちと低めです。

あ、イクラ丼はまぁまぁ。
イクラの食感が少し固めだったのが気になりました。
札幌市民だったことがあるので・・・