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念願の初訪麺。12時前で先客1人後5人。山形水ラーメン（900円）を頂く。完全なオープンカフェ。何故水ラーメン？前金制。煮干の出汁が効いたスープが凍っていて、徐々に溶けるにつれて旨みが増す感じ。麺は平打ちでよく締められていてプリプリした食感。冷しラーメンとはまた違ったシャリシャリ感が面白い。真夏だったらもっと旨いんだろうな。
めんくい
white-skywave
vye04005
まなけん
のはろ
なんばさん
12時前で先客1人後5人。
山形水ラーメン（900円）を頂く。
完全なオープンカフェ。何故水ラーメン？前金制。
煮干の出汁が効いたスープが凍っていて、徐々に溶けるにつれて旨みが増す感じ。
麺は平打ちでよく締められていてプリプリした食感。
冷しラーメンとはまた違ったシャリシャリ感が面白い。
真夏だったらもっと旨いんだろうな。