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27日 20時5分 初訪問外待ち8人の後にドッキングして20分ほどで着席手際のいい店員さんの麺の水切りを見ながら待つこと3分、配膳とても大きな器にやや豚骨色、においの強いスープにいろいろ盛られたらーめんの到着です。早速記念撮影をしていただきます。まずはスープっと・・・あれっ・・ちょっとしょっぱいかな?味はあまり魚介の味がしない豚骨スープで、濃厚というよりは正直少し煮詰まってしまっている感がありますね・・・中太麺をズズズっとするとちょうどいい感じがしました。味玉は黄身が垂れてこない、ねっとりとした好みのかたさ。チャーシューはブロックチャーシューとローストチャーシュー2枚。ブロックのほうは汁になじんでいるのですが、ローストのほうは単体ではとてもおいしいのですが、濃厚ラーメンにはあまり合っていないかと。その他の具材は特筆する店もないですが、白髪ねぎはラーメンのしょっぱさを増してしまっている気がしました。全体的に濃厚さではなくしょっぱさが気になってしまう一杯でした。初めはいいのですが、7割ほどいただいた後は正直きつかったです。今でものどが渇いた感じがします・・・遠方なのでもうおうかがいできないと思いますが、RDBでベスト10に入る店舗としては期待値が高かっただけに少し残念な気がしました。
外待ち8人の後にドッキングして20分ほどで着席
手際のいい店員さんの麺の水切りを見ながら待つこと3分、配膳
とても大きな器にやや豚骨色、においの強いスープにいろいろ盛られたらーめんの
到着です。
早速記念撮影をしていただきます。
まずはスープっと・・・あれっ・・ちょっとしょっぱいかな?
味はあまり魚介の味がしない豚骨スープで、濃厚というよりは
正直少し煮詰まってしまっている感がありますね・・・
中太麺をズズズっとするとちょうどいい感じがしました。
味玉は黄身が垂れてこない、ねっとりとした好みのかたさ。
チャーシューはブロックチャーシューとローストチャーシュー2枚。
ブロックのほうは汁になじんでいるのですが、ローストのほうは
単体ではとてもおいしいのですが、濃厚ラーメンにはあまり合っていないかと。
その他の具材は特筆する店もないですが、白髪ねぎはラーメンの
しょっぱさを増してしまっている気がしました。
全体的に濃厚さではなくしょっぱさが気になってしまう一杯でした。
初めはいいのですが、7割ほどいただいた後は正直きつかったです。
今でものどが渇いた感じがします・・・
遠方なのでもうおうかがいできないと思いますが、RDBでベスト10に入る
店舗としては期待値が高かっただけに少し残念な気がしました。