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このラーメンは「八王子系」だと思う（だって刻み玉葱）あぶらギトギト、高級ラードのうまみ香りに頼らない真っ向勝負な作り方です。日曜日の12：00これだけ評判なのでどうなのかと思ったらすんなり入店できた。店内カウンター8席テーブル2 ご主人自ら丁寧な接客でほっとする雰囲気。6分ぐらいで着丼、しょうゆの香りがよい、これも地産のキッコーゴ醤油のものか？濃い色にもかかわらず塩気はあっさり、良い出汁している。ウメェー全部飲み干せる勢いだが、健康診断の結果もあり泣く泣く残した~~;。他のコメントにもあるように中細麺なので食べるのゆっくりな人は大以上だと硬めで頼むといい。スープの絡みは抜群なので太さはこのままが好み。次は隣の人がで頼んでたつけ麺(700)+大(100)いきたい。太い麺でまた違ったうまさがありそう。
to
さんちゃん
ベーション
nga
ケンタくん
坊さんカット
このラーメンは「八王子系」だと思う（だって刻み玉葱）
あぶらギトギト、高級ラードのうまみ香りに頼らない真っ向勝負な作り方です。
日曜日の12：00これだけ評判なのでどうなのかと思ったらすんなり入店できた。
店内カウンター8席テーブル2 ご主人自ら丁寧な接客でほっとする雰囲気。
6分ぐらいで着丼、しょうゆの香りがよい、これも地産のキッコーゴ醤油のものか？
濃い色にもかかわらず塩気はあっさり、良い出汁している。ウメェー
全部飲み干せる勢いだが、健康診断の結果もあり泣く泣く残した~~;。
他のコメントにもあるように中細麺なので食べるのゆっくりな人は大以上だと
硬めで頼むといい。スープの絡みは抜群なので太さはこのままが好み。
次は隣の人がで頼んでたつけ麺(700)+大(100)いきたい。太い麺でまた違った
うまさがありそう。