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「つけ麺」@麺絆や 519の写真本日の夕ご飯はがっつり系のこのお店。
がっつり系は苦手なのですが、ギリで大丈夫なメニューが表題です。
18時20分着。先客2名。後客3名。会社帰りの若いサラリーマン風の方が多いようです。
お店に入って右に券売機があり、表題の食券を買ってお兄さんに『脂少なめでね』と食券を渡します。『ハイッ!』と言ってにっこり笑います。このお店の店員さんは気持ちが良いですね~店員さんはこのお兄さんと厨房にもう一人お兄さんの二人です。
カウンター正面に座り待つこと9分弱で着丼。
見た目 脂少なめの割にはかなり脂が浮いてます・・・脂普通だったら…こわ~
それでは太いほぼ真っすぐな麺をそのまますすると、やや香りが薄いものの、よく〆てありプリプリでおいしいです。
つけ汁は豚骨出汁で酸味と甘味のバランス良く背脂の甘味がうまく酸味を緩和しておいしいです!
チャーシュー、メンマなどのトッピングは全部入ってる式で、チャーシューはやや濃い味付けしょっぱめで△ メンマはやわらかめの甘めの味で△ しかしながら最後まで飽きることなく完食。
最後にスープ割りを頂きましたが、つけ汁のバランスも崩れることはなくおいしく頂けました。ごちそうさまでした。また来ます。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Stag Beetleさん、どうもです~

こちらもラーメン本で見たことがあります♪
つけ汁のイメージは近くで言うところの
山勝グループ系の感じですかね?
麺が間違いなく好きそうなタイプです♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月1日 04:15

一度行ったんですけど、
お店は覚えておりますが
何喰ったかよく覚えてない~。

亀戸も潤とかりきゅうとかできちゃって
賑やかになりましたね。

つくし野ラーメン隊1号さん

ずばり!そうですね~
麺屋こうじグループで
大黒屋本舗平井店の流れを汲んでるようですが
味は角ふじに似てると思います。


ぶるまさん

本当に離宮や潤などの出現で
一気に激戦区になってしまいましたね~
だからこのお店も足が遠のいてしまいがちです。。。

Stag Beetle | 2010年12月1日 11:14