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王子駅近隣を散策しているうちにお腹が空いたので入店。お店に入るとほぼ満席でした。券売機で何にしようかと思いましたが、店長お奨めのえびだしを注文しました。待つこと15分で到着。出てくるのが正直遅いです。目の前の器から香ばしい海老の風味が襲って来ます。スープを頂くと上品な味が口の中に広がりました。麺は細いのに弾力があり、海老出汁のスープとよく合っています。後で知りましたが開花楼の麺と聞いて流石と思いました。具は２種類のチャーシュー、味玉、メンマ、カイワレと海苔です。具沢山ですね。チャーシューは１つはカリカリに炙ったもので、もう１つは厚切りでした。交互に食べましたが、どちらも食べ応えがあります。味玉は黄身が濃厚で、これぞ味玉の基本であり王道と思います。有り触れてないらーめんを食べる事ができ幸運でした。ごちそうさまです。
あさかぜ
マムート
のむろ
ぴーえむ
とら吉
まえのめり
お店に入るとほぼ満席でした。
券売機で何にしようかと思いましたが、店長お奨めのえびだしを注文しました。
待つこと15分で到着。出てくるのが正直遅いです。
目の前の器から香ばしい海老の風味が襲って来ます。
スープを頂くと上品な味が口の中に広がりました。
麺は細いのに弾力があり、海老出汁のスープとよく合っています。
後で知りましたが開花楼の麺と聞いて流石と思いました。
具は２種類のチャーシュー、味玉、メンマ、カイワレと海苔です。具沢山ですね。
チャーシューは１つはカリカリに炙ったもので、もう１つは厚切りでした。
交互に食べましたが、どちらも食べ応えがあります。
味玉は黄身が濃厚で、これぞ味玉の基本であり王道と思います。
有り触れてないらーめんを食べる事ができ幸運でした。
ごちそうさまです。