まず、場所がわかりづらい。この日は車で行ったのだが、環七から入ると「方南小学校」交差点は一方通行の出口なので進入できない。
そのままひとつ先の信号「泉南交番前」交差点で少々無理やりに右折。
狭い路地を抜けると丁字路を左折。
一方通行なので店の前を過ぎると駐車場も探せない。
駐車場も狭い路地の奥にコインパーキングがポツンポツンとある。運転が苦手な人にはつらいだろう。徒歩で来店することをお勧めする。

13:15頃入店。先客2名。
Jazzバーのような店内。カウンター7席のみのこじんまりとした店内。

見ると私の好きなクレイジーケンバンドのフィギュアやポスターがチラホラ。少しテンションが上がる。イイネ。
厨房は30代後半とおぼしき男性が二人。同い年くらいの女性が接客。

ラーメンは化学調味料を使用しないとのことで、あっさりした中にも素材の味が存分に引き出されている、濃厚な味わいの汁がかなりグッときた。
鶏ガラベースだが、鶏や塩にはかなりこだわっているようだ。
麺は細麺でイメージとしてはソーキそばのような印象だが、味ははるかに濃厚。
汁との絡みが絶妙でとても旨い。

チャーシューは少し炙ってあるのか、これもまた美味。

全体的にとても旨い。店の雰囲気も悪くないし、他のメニューも試してみたい。
ぜひ再訪したい店だが、このアタリにはなかなか来る機会がないんだよな。