４月２７日、昼すぎに訪問。
中野大勝軒を目指したのだが、見つからず。
といっても大して探していないのだが。
とこちらを発見。
待ち客なし、ここは有名ならーブロさんたちの評で知っていたので、
入ってみることにした。
しかも、待ち客なし。
食券機に、つけそばが、大中小と量を選べる。
この手のパターンは量が少ないことが多いので、
大盛券も買った。
で、カウンターに出すと、大中小があるので、大盛不要ですと言われた。
で、大の増しはできるかときいたら、厨房でやり取りがあって、
いいですよという話で、５００グラムだそうだ。
厨房は、男性と女性。
それほど、混んでいなかった。
１０分ほどで、着丼。
麺は、全粒粉麺で、海苔一枚。
汁は、ねぎ、チャーシュー。
どろっとしていない、つけそばだ。
汁は多くないが、どろっとしてないので、足りた。
麺は、全粒粉麺なので、噛みごたえがあるが、
麺のうまみは感じなかった。
汁は、出汁の味がしっかりした、あと、醤油ベースなのかな。
私が食べている範囲だと、成瀬のＯＮＥにとても近いなと感じた。
ごめん、まぁ、旨いかな程度だった。