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「ラーメン680円スキヤキ80円ニンニク、アブラ、辛たま」@用心棒 本号の写真平日13時頃訪問、中待ち3名

回転良く5分で着席

スープはほど良い乳化具合で豚出汁、豚骨、カエシも効いていてこれは美味いですね!

麺は自家製の太平打ちストレートで若干固めな仕上がり

此処も良い二郎特有の小麦がぎゅっと詰まったかんじで食感、スープとの相性も良く美味い。

豚は今まで食べた二郎系では間違いなくトップクラスでしょう!

陸のみしっとした豚も美味かったですが本号のふわとろ豚が自分には好みですね

次回は豚増しにします

アブラ増しはコールしてる人が多かったので

甘みあり見た目もエロい塊りアブラとチャッチャしたのが乗りますので凶暴性がマシますねw

スキヤキは途中でアブラ、ニンニク辛タマヤサイ麺をぶち込んでマゼそば風にしてかき込みこれも美味い!

辛たまは玉葱を辛く味付けしてあるんですが結構辛いので少しずつ溶かしていくのが良いでしょう。

未だ神保町や千里眼も行ってないので行ってみたいですね。

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