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「つけ麺」@自家製ラーメン 大者の写真何やら噂のお店が高崎に、しかも家からそう遠くないところにオープンするとなれば行ってみるしかないでしょうということで今日のお昼はこちらへ。
ちゃんとした二郎系は「ラーメン二郎 池袋東口店」で一度食べただけなんですが、まぁ大丈夫でしょう・・・と13:50に到着。店の前には大量の自転車が停められていたのでまだ行列?と思ったんですが多少カウンターに空きがみられたのでさっそく入店。
まだレビのないつけ麺(730円)にしてみました。トッピングは無し、普通で。

15分ほどで着丼。色は透明に近く、あまり乳化はしていないのかな。少し箸でかき混ぜてみるとかなり色が黒っぽくなりましたね。しかし入っている背脂がデカイこと。
マシにしなくてもかなり野菜の量が多いのでまずそれから片付けます。少しスープに浸して食べてみるとほど良い軟らかさでこれだけでもなかなかイケますね。
麺は思っていたほどの太さではなく中太くらいでしょうか。ただものすごく弾力があってあごが疲れるくらい。それに量もものすごいですね。
具のぶたも本当に分厚い。しかしそれでいて箸でほぐれるくらい軟らかく、しかもパサつくこともなくジューシーで美味しい。スープの中に入っているメンマはかなり薄かったのでほとんど存在感は無かったかな。野菜は前述のとおり。
ただ、最初は良かったんですがかなり早い段階でスープが冷めてしまい、後半はけっこう味がきつく感じてきてしまいました。それも脂とかではなく醤油の味だけが強くなった感じで、ちょっとスープ割りしてもらおうかとも思ったんですがとりあえず我慢。それと、このバカでかい大量の背脂も全部食べるのはなぁ…ということで半分は残すことに。かなりギリギリでしたがなんとか麺と具は完食しました。

ここ最近はインスパイアばかりだったので少々直系を舐めてましたね。朝ほとんど食べていないにもかかわらずギブアップ寸前。やはり直系は慣れてる人じゃないとダメかもしれません。食べてからもう8時間以上経つんですがまだ全然お腹が空かないので一食うきましたけど。
あとやはり冷めてからがちょっと厳しかったのでラーメンか油そばだったらもう少し評価が上がったかも。
二郎系の心配ごとの一つである対応は、ご主人がとても丁寧だったのでその点は心配いりませんでした。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~

J系と珍しいですね。
それも元直系の方のに行かれるなんて。
やはりこの系統はラーメンに限ります。
とりわけつけ麺は、脂の問題がクリア出来ないんでねぇ。

corey(活動終了) | 2010年12月3日 02:40

corey(活動終了)さん
やっぱりそうですか~。
まだ夏場だったら良かったかもしれないですね。
量も普通なのに桁違いでした。

かのう(レビュー終了) | 2010年12月3日 12:44

どうもです~。

おぉ~、コチラお家から近いのですか~!?
風のウワサはコチラの方にも届いておりましたw
量の多さは健在のようですね!
>ご主人がとても丁寧だったのでその点は心配いりませんでした。
おや、チョイと印象が前と違う?
イヤイヤ、決して「丁寧じゃなった」ってコトじゃないんですけどねw
バッテリー充電期間中にバージョンアップしたのかな?ww

おうじろう | 2010年12月3日 13:47

こんばんは。
ここが家から近いとはうらやましい。
東京のころとは違う部分はあるのでしょうが、あの店主さんならと期待できます。
いずれ遠征するつもりですが、最近、歳のせいか大盛系に弱くなりましたから、ごく普通にオーダーしようかな。
環七ラーメン 周麺との連食も視野に・・って、無理かな(笑)

nice50 | 2010年12月4日 18:34

>おうじろうさん
麺香房 暖々」の方をちょっと見たんですが
あの人がそんなんだったんですかね?
もう一人の女性(おばさん)店員にもわりと丁寧な言葉を使っているので
あれ?おばさんの方が店主?って一瞬思いましたから。
トッピングはマシにしないで本当に良かったですw

nice50さん
全く気付かなかったんですが本当に有名な方だったんですね~。
元の味を知っている方にぜひ感想をお願いしたいです。
環七ラーメン 周麺」もなかなか面白いお店でしたがやはりまずは「支那そば なかじま」から
お試しいただきたいですかね~。

かのう(レビュー終了) | 2010年12月5日 00:46

こんばんわ!

いつもコメントありがとうございます。
こちら、確かに背脂が凄いですね~! この手の、つけ麺はまだ頂いた事がないですが、一度は試してみないといけませんね。ラーメン派の自分でも・・・

昨日はたまたま、大泉の「蕃茄」さんでイタリアントマトチーズつけ麺を食べましたが、こちらは美味しかったですよ♪初経験の味わいでしたぁ!

バスの運転手 | 2010年12月6日 21:27

バスの運転手さん
久しぶりに本格的なJ系を食べたんですが
痛い目にあってしまいましたw
とはいえ違うメニューだったらもう少し良い評価になったと思います。

麺屋 蕃茄」も良いですね~。
あそこのイタリアントマトはまた食べたいです。

かのう(レビュー終了) | 2010年12月9日 01:44