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「濃厚和風中華そば 700円」@中華そば・つけそば 浜屋 我孫子店の写真金曜日12:10入店。先4名。
思ったよりガラガラです。
平日はこんなものなのかな。
まだ新しめの店内は綺麗です。
毎日自家製麺らしいですが、一つずつビニールの個包装です。
そういうこともあるのかな。

スープはとろみがあるコラーゲンタイプ。
匂いは魚介が中心。
煮干しがやや強いかな。
味は魚介とガラ、豚骨動物の甘味、そして適度な塩分です。
粒状の魚粉もたっぷり入っていました。

麺は幅5mm厚み3mmの平打ち。
ややウェーブがついたストレート。
塩・かんすいが控えめらしいです。
特に風味なし。
モニュモニュとした食感。
毎度のことですが、エコ箸は滑りやすくて食べづらいですね。
特にこちらのラーメンは温度が高いので、つるっと滑って落ちた麺でスープが跳ねるとすごく嫌です。

肉はロース。
大判で厚み6mm程度、味付けは皆無。
スープとの相性も特に良いと感じません。
メンマは少ししょっぱい。
ノリはスープを吸ってうまい。
他の具はネギ。

よくあるタイプのラーメンです。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
基本的にエコ箸は食べ難いですが、特に食べ難い箸に遭遇すると、折角の美味しさも減退しますよね。
店毎により食べやすい箸を採用しているのでしょうが、もう少しこだわって欲しいなと思っています。
こちらは茨城の本店?とともに高評価なので気になるお店ですが・・・。
豚骨魚介、よくあるタイプのラーメン、と聞くと味が想像できてしまいそうで、
近くに行ったら食べてみるといったスタイルで良いのかも知れませんね。

メリー・マン | 2011年2月5日 15:32

こんばんは。
豚骨魚介は飽和気味ですよね。
こちらも最近よくあるタイプだと思いましたが、美味しいことには間違いないです。
でも遠出したら特別なものを期待しますから、他のお店でも良いかも。
最近はエコ箸でも先端がザラザラしてるものなど、工夫してるお店もありますよね。
こちらは手が疲れましたがw

nell | 2011年2月5日 21:20

今晩は美空で御座います
調度此処も視野に入れておりましたが他県の有力レブアさんの寝るさんに先を越されましたとね
オイドンにとってこの地は敵地でごわすけん命懸けで行って来ます・それにしても一番↓のような米欄汚しの輩ば許せんでごわすとね

美空ひるびり金次 | 2011年2月8日 21:45

こんばんは。
敵地・・・なのですか。
レビュワーでラーメン戦争ですね。
一番下のコメントは悪意を感じたので削除しました。
こんなの初めてですが、率直に意見を書いたのに変に絡まれたら困りますね。
これがラーメン戦争なのかな。

nell | 2011年2月9日 23:43