12月22日（水）11：35頃　　初訪問。
先客　2。　後客　3。　　　

店内右側券売機にて、表題メニューチケットを購入。
カウンターほぼセンターに着席。
待つ事、約6分で着丼！

麺は太麺のほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルツルプリモッチモチ～～～
加水率は普通で、小麦の香りはあまり感じないものの
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですがダマが凄いｗｗ
自家製麺との事ですが、美味しい讃岐うどんみたいですね～
麺量は160g位かな～。　　　　

スープの塩分濃度は結構高めですね～　ギリ許容範囲ですｗ
粘度は軽くトロ～リです。
動物系は豚骨・鶏ガラベースかな？魚介系は煮干しやかつおが主体と思われる。
動物系：魚介系が5:5位に感じ、見た目・想像よりは魚介系が強いですね～　
個人的にはもう少し動物系強めの方が好きですが、まさにメニュー名に沿ったバランス＾＾

具はチャーシュー・メンマ・海苔・ネギ。
チャーシューは1枚。大判サイズの豚肩ロースのペラで味も・・・なかなかうま～
メンマは7～8本。味付けライトなシニョコリ～ナで・・・普通にうま～
海苔は1枚。香りはそこそこあり、麺を巻いて・・・ちょいうま～
ネギは万能ネギ1掴み。彩り良いが、ネギの効果なしｗ　　玉ねぎの方が合うかも～ｗ

あっ！という間に完食！
スープは少し残しましたｗ　後半ショッパー度がｗｗ
ごちそうさまでした。

店内入口横に製麺室があり、自家製麺のアピールは良いのですが・・・
個人的には｢美味しいコシのあるうどん｣に仕上がってるような感じを受けました。
もう少し、中華麺寄りの麺の方が合うと思いますが＾＾；

太麺で、3か所も麺ダマがありました。せっかくの自家製麺がｗｗ
スープは美味しかったので、非常に残念でした＾＾；


総評　　80点。　　CP　　-2点。　　麺ダマ　　-5点。