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日曜日は食べられるJ系が極端に少なくなるので諦め気味で探していたら、出先の五反田にラーメン大の新店舗を発見!テンション高めに早速初訪問。JR五反田から徒歩5分は嬉しいところ。店員一人(店主?)、先客三人ですぐに着席。日曜の夜の五反田はこんなものなのか?一瞬不安がよぎるが、店主の感じの良い対応で少し和む。こちらの店主、楽しそうに仕事をしていて好印象。五分程でコール。油そば“ニンニク少し、野菜多め”脂は油そばには追加出来ないとのこと。先客のご夫婦+子供のラーメンは野菜の盛りも良く豚もホロトロに見えるし、「美味しい」を連呼していて期待が膨らむ。着丼。以外に野菜の盛りは少なく。二枚の豚もパサ系に見える。油そばならではなのか?こそっと写真撮影の後、まぜまぜして頂く。。。んまー!インパクトは薄いものの、中太のちぢれ麺とまろやかなタレの相性が良い。この麺は加水率高めだけど、かなり縮れが強くグミグミしていてJ系では珍しい。量は250g位だろうか。醤油が少し薄いかな。でも、卓上のカエシで調整出来るので問題なし。それと、デフォルトでつく味玉の味が濃いめなので、狙いかも。850円の金額設定はこの味玉の為だろうか。豚はあっさり系。脂少なめだけど、味があってホロホロ系で悪く無い。でも、ラーメンだったら今ひとつかな。次回はラーメンにしよう。日曜の五反田に来るのが楽しみになった。他店も気になるところ。大久保に行ってみようかな。わかりやすい場所ならもっと人気が出そうなのに。全体的なバランス:良+αの80点、麺:+2点、接客:+1点で、総点:83点。ごちそうさまでした。
日曜日は食べられるJ系が極端に少なくなるので諦め気味で探していたら、出先の五反田にラーメン大の新店舗を発見!
テンション高めに早速初訪問。
JR五反田から徒歩5分は嬉しいところ。店員一人(店主?)、先客三人ですぐに着席。日曜の夜の五反田はこんなものなのか?一瞬不安がよぎるが、店主の感じの良い対応で少し和む。こちらの店主、楽しそうに仕事をしていて好印象。
五分程でコール。油そば“ニンニク少し、野菜多め”
脂は油そばには追加出来ないとのこと。
先客のご夫婦+子供のラーメンは野菜の盛りも良く豚もホロトロに見えるし、「美味しい」を連呼していて期待が膨らむ。
着丼。
以外に野菜の盛りは少なく。二枚の豚もパサ系に見える。油そばならではなのか?
こそっと写真撮影の後、まぜまぜして頂く。。。んまー!
インパクトは薄いものの、中太のちぢれ麺とまろやかなタレの相性が良い。この麺は加水率高めだけど、かなり縮れが強くグミグミしていてJ系では珍しい。量は250g位だろうか。
醤油が少し薄いかな。でも、卓上のカエシで調整出来るので問題なし。それと、デフォルトでつく味玉の味が濃いめなので、狙いかも。850円の金額設定はこの味玉の為だろうか。
豚はあっさり系。脂少なめだけど、味があってホロホロ系で悪く無い。でも、ラーメンだったら今ひとつかな。
次回はラーメンにしよう。日曜の五反田に来るのが楽しみになった。他店も気になるところ。大久保に行ってみようかな。
わかりやすい場所ならもっと人気が出そうなのに。
全体的なバランス:良+αの80点、麺:+2点、接客:+1点で、総点:83点。
ごちそうさまでした。