なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
69点
豚ラーメンダブルチーズスキヤキ ニンニク少し野菜[ラーメン/豚骨醤油]
用心棒（東京都千代田区）Tasmaniataiga

二郎に飢えながらも神保町二郎の行列に並ぶ時間が取れず、五回目の訪問。
野菜多めシャキシャキ○
麺量減った?野菜の多さにカモフラージされてよく分からないけど。
小麦の香りが弱いところが物足りない。
スープは乳化だけど豚出汁弱め。
背脂豚骨乳化スープ。コクと香りがよわすぎる。
これなら豚が弱くてもマルシン系に行った方が良くないか？
せめて醤油の香りを聞かせるとか。

本号といい、本店といい、混ぜそばやつけ麺は大好きだけど、ラーメンではもう一歩突き抜けてもらいたい、と思うのは私だけ？

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。