今夜の夕食は我が家の用事を済ませ、らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店さんへと向かいます。
が、しかし昨晩から体調が思わしくなく、新大橋通りの新大橋を渡っているころ少し辛くなり断念。近場でどこか良いお店は無いかと携帯のRDBサイトで調べます。
あったあった！　と言う事で本日はこちらのお店になりました。。。
お店の隣にあるコインパーキングに車を停めて１９時５５分着。先客３名。後客１名。土曜の夜はどのお店もお客さんが少ないのでしょうかね？
お店に入って左側に券売機があり、迷ったあげくやっぱり表題にしました。
カウンター端に座ってお兄さんに食券を渡します。店員さんはこの方と厨房にもう一人お兄さんの二人です。
ぼーっと厨房を見ているうちにいつの間にか着丼。時間わからず。。。
店員さんが丼を置くときに何かを告げていたが、ぼーっとしてるので聞き逃す。。。
見た目　おいしそートッピングが全部麺に乗ってる式。あっ！先ほど店員さんが言っていたことが分かった！チャーシューが２枚乗っている。たぶん小さいのが２枚乗ってますと言ったんだ。
気を取り直して…やや太めの真っ直ぐな麺をすすります。よく〆てあってツルシコでおいしいです。
つけ汁は少々の酸味にけっこうの甘味と動物系の出汁がグッときて後から魚介系の出汁がフワッと来る感じがとても良いです。食べ進んでいっても飽きは来ない感じです。
チャーシューは柔らかく味付けも丁度良く○　メンマはやや柔らかいもののこれも味付けは丁度で○　味玉はふわふわとろんって感じで味付けは大好きな味で◎
麺喰屋 澤さん出身だけあってレベルは高いと思いました。
最後にスープ割を頂きましたが、これまた熱々で魚介の風味がアップして満足のごちそうさま。また来ます。