「海底トンネルを越えて」その１２１。
この日は京急蒲田の東サイドです。

コ、コチラにも味噌が登場ですか！
なにしろキノコ出汁をウリにする店ですから、
ソレが味噌に合わない訳がありませんよ。
それは頂かねばなりません。

2010/12/6（月）。12:45頃の入店で先客６名。
さっそくウワサの味噌ラーメンを、、、、、
ありません。メニューには見当たらないんです。。
「あ、あのぉ、、味噌ラーメン、あるんですよね？」
「ハイッ、味噌ＯＮミソですね！」
という事で、オーダーは通りました。一安心。
もしや裏メニュー扱いなんでしょうか。

とにかく登場したドンブリ。
具材はモヤシ、小口ネギ、メンマというよりもタケノコ、ノリ。
中央にデデェンと肉味噌のカタマリが鎮座しておりまして、
ソレの中身は後ほどのオタノシミにしましょうか。
ちなみに、この肉味噌は、完成直前にグワワワっとバーナーで炙られてました。

さっそく、肉味噌を温存したままスープを・・・
うむ！
なかなか濃ゆいんです、味噌が。
肉味噌の加勢を待たずして、この濃ゆさはヤバいんぢゃないでしょうか？
などと心配になるほどに。
いやいや、コレは味噌だけのチカラワサでは無いハズです。
ベースの豚骨、そして何よりも、コチラのオヤクソクのキノコ、
そういうモノが、バトルロイヤル状態に暴れ回っているに違いありません。
とにかく旨みが強く、コレはタダゴトではありませんです。

おそるおそる、肉味噌を少しづつ溶いてみましょうか。
ふむふむ、山椒のようなモノが入っている気配ながら、
けっして辛味噌では無いんですね。
味噌自体は、元のスープの味噌と同じモノのように思えます。
中からは挽肉、そしてオヤクソクのキノコ、それらがヌカリなく登場し、
焦がした香ばしさも加わり、、、
フクザツで、やたら旨みの強いスープとなりました。
ぐ、具合イイぢゃないですか、なかなか。

麺は中太？　中細？　表現に迷うあたりの微縮れタイプ。
おそらく従来のラーメンと同じモノでしょうか。
「菅野製麺所　特製麺」ってヤツですね。
相応にウマく、味噌とも何気にマッチしてます。

具材は、相変わらずイロイロな食感が楽しいですね。
お煮しめ風のタケノコ、なんともキモチいい歯応えですよ。
肉っけは少な目ながら、不足感はありません。
キノコのみじんぎり、今回は石突（根っこの硬いヤツ）も気にならず、
このあたりはキチンと下ごしらえがされているのでしょう。

完食、完飲、ゴチソウサマでした。
物量的には少々頼りありませんでしたが、なかなか満足なヒルメシですよ。
パンチ不足と言われれば、そうなのかもしれませんが・・・・
とにかく、コレは旨みを味わう味噌ラーメン！
そのように思えばモンク無しでございます。

コチラに限らず、、、
前向きな若いご夫婦がガンバる店は、とにかくキモチいいものです。
いつまでも仲良く、時には叱咤激励しあいながら、、
この一杯が京急蒲田、いや、もっと広い範囲での名物となる事を願って止みません。

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：背もたれイスあり
ベビーカー：スペースあり

●極めて私的な蛇足
「海底トンネルを越えて」なるシリーズ、
江東区青海に頻繁に訪問するサダメとなった客先がありまして、、
近場の青海食堂ばかりではハッキョーしそうになる日々。。。
「そうだ！　すぐ目の前のトンネルを、サクっと越えれば平和島ぢゃないか！」
などと、目からウロコを撒き散らしながらラーメン髭に向かったのがスタートでした。

この海底トンネル、やたらとトラックやトレーラーだらけでして、、
チンケなバイクでは、それらに蹴散らされるキョーフとの戦いなんです。
ホワイトモーターサイクルもウヨウヨいますし。。
でも、ウマいラーメンの為なら何のその。
何しろ、未知なる大陸、大田区の様々なラーメンが待っているんですから。

当初は平和島や大森界隈限定でしたが、
ソレだけでは飽き足らず、、
なしくずしに、大田区のほぼ全域に足を延ばす事になろうとは。
品川区や川崎にまでも行きましたとも。

そんな夢のようなシリーズだったのですけれど、、、
イロイロと事情が変わりまして、もやはサドンデス状態。
常に、その日の一杯が、結果的に最終回になる可能性、、、
フクザツな思いを込めたトンネル越えなんです。
結果的に、延々と続くかもしれませんが、今の段階では判りません。
とりあえず、一杯一杯を大切に頂きますです。