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「煮干とんこつラーメン」@煮干とんこつ つけ麺 TMD420G 新目白店の写真500円也
初訪、21時頃の入店。先客4名。
注文はコール制。お店は2人体制。
お冷やは卓上ポット&グラスにてセルフ。甘茶蔓茶??
アイテムは、お酢・山椒っぽいモノw

チョットしたトラブルで、とあるラーメン屋さんでラーが食べられず(爆)
比較的近かったコチラに伺うコトにしました。
ラーメンが新登場とのコトなので、表題メニューに。
おや、「煮干増量」なんてトッピングがありますね~!!
20円から10円単位で増量できるようですw

白濁したサラリめのしっとりクリーミー系ですが、濃度やパワーがあるタイプではないですね。
この時点で、魚系の味わいは出てないと思います。海苔筏上の魚粉が魚介風味のメイン、というか全てのようです。
煮干粉と節粉の2種と思われますが、スープに合わせても利きは然程無かったなぁ~(苦笑)

麺は太縮れで、ゴツゴツとした口当たり。それなりのコシもあってなかなかの主張です。

ごちそうさまでした。ん~、値段が値段なので、高望みしてはイケナイのでしょうが・・・
“豚骨魚介系”も次世代に差し掛かろうかという状況で、この1杯は凡庸の域を出ない仕上がりかと…(汗)
屋号VSラーメン。“煮干とんこつ”のインパクトは屋号の圧勝ですw
先客さんはカップル2組でしたが、そういう客層狙いであれば、納得かも。
麺の印象からは、やはり「つけ麺」の方が吉かもしれません。それか、100円分くらい「煮干増量」でww

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!
値段は良かったのに・・・・
煮干しを有料で増量?!?!
う~ん・・・・寂しいですよね。
おいらは登山家にはなれませんよ~(笑

てつ | 2010年12月14日 17:25

やっぱつけ麺お薦めみたいですねー。
豚骨と煮干、両方を売りにすることの難しさよ。
どっちかをバーンッと出した方がいいかもですねー。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2010年12月15日 00:09

どもです!

地元門仲の太陽のトマト麺もそうなんですが、
新業態に移行してるっすかねぇ~

まぁ~ワンコインは嬉しいですねw

YMK | 2010年12月15日 08:28