あかいら！
泉
一日三食ラーメン
ﾌﾟﾘﾃｨ
濃い味好き
コメント
流行ってるんですか。
このお店、確かに新橋は激戦区ですから、大変でしょうね。
忍者信 | 2010年12月7日 16:23こんにちは。
皆さん行かれてますねー。
あえて塩にするところは流石です！
見た目カラフルで美味しそうだけど意外とインパクトのない一杯とゆう感じでしょうか。
酒乱 | 2010年12月7日 16:58こんにちわ～
ないないづくし。。。ですか。
北千住のお店のほうがインパクトはあるようですね。
たぶん年内には確認に行こうと。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年12月7日 17:12こんばんは。
おっ！早い行動さすがです。
塩を確認するとはなかなかですね。
大で３００gですか～ならば自分が食べた
一杯は中盛りでしたね。
夕方お腹空いたのでわかるんですよ。
ayashi | 2010年12月7日 19:21こんばんは！
おネエさんタダモノではない感じの動きですね。
あのラーメンに卓上のトッピングどれを入れても良くならないような気がするのが不思議でした。
確かに色んなもんが足りないですよね。
あと残すはマグマか…。
イケ麺 | 2010年12月7日 21:10こんばんは。
あかいら！さん、ホント、フットワーク軽いですね～！
もはや、尊敬の域に達しつつあります！ｗ
おこげが入ってたりして、具沢山で良さげなんですが、
評価は今ひとつ伸びませんね。
でも、300gがこの値段でいただけるならイイですね！
おさっても | 2010年12月7日 22:56忍者信さん、まいどです！
> 流行ってるんですか。
> このお店、確かに新橋は激戦区ですから、大変でしょうね。
ランチタイム、ど真ん中に伺ったので、ちょっと待ちましたが、
その後は、ずーっと、空席が目立ちました。
隣近所のお店では、まだ行列が続いておりましたが．．．
ただ、一番行列が続いていたのが、
近所の風龍.MAX 新橋店と言う点については、
寂しさや世知辛さを感じますが．．．
あかいら！ | 2010年12月8日 06:26酒乱さん、まいどです！
> あえて塩にするところは流石です！
RDBレポータとしては、当然です！ｗ
逆に言うと、コレって言う決め手が無かっただけですが
> 見た目カラフルで美味しそうだけど意外とインパクトのない一杯とゆう感じでしょうか。
結局、あんかけで味が単調なんですよね～
なので、色々入っていても、途中で飽きちゃうって言うのが
正直なところですかねぇ～
あかいら！ | 2010年12月8日 06:28ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、まいどです！
> ないないづくし。。。ですか。
> 北千住のお店のほうがインパクトはあるようですね。
無かったですねぇ～
でも、大きな落胆も無いですｗ
> たぶん年内には確認に行こうと。。。
是非、新橋で飲んだ後の〆で伺って下さい。
ソレくらいが良い感じかと．．．
あかいら！ | 2010年12月8日 06:30ayashiさん、まいどです！
> 塩を確認するとはなかなかですね。
いやー、無意味な使命感に、
己を駆り立てただけですよｗ
> 大で３００gですか～ならば自分が食べた
> 一杯は中盛りでしたね。
> 夕方お腹空いたのでわかるんですよ。
写真を見ると、中盛っぽくはないですけど
どんぶり、普通のサイズありましたよね？
中盛だと、一回り小さいドンブリでしたから。
あんかけがお腹に優しくって、
消化が早かっただけかもしれませんｗ
あかいら！ | 2010年12月8日 06:34さん、まいどです！
> おネエさんタダモノではない感じの動きですね。
タダモノではないって、バケモノじゃないんですからｗ
ただ、中々イイ動きだったと言う印象だけがあります。
> あのラーメンに卓上のトッピングどれを入れても良くならないような気がするのが不思議でした。
> 確かに色んなもんが足りないですよね。
自分は「痺れめ」を追加しましたが、
どれを足しても、補いきれないくらいの物足りなさは分かります。
> あと残すはマグマか…。
さん、お任せしました！ｗ
流石にマグマはインパクトあるかと．．．
もしかしたらマグマが真骨頂？！
あかいら！ | 2010年12月8日 06:38おさってもさん、まいどです！
> もはや、尊敬の域に達しつつあります！ｗ
あざーっす！
「アホでしょ？」て言われてる感もありますが、
イイんです、アホなんですからｗ
> おこげが入ってたりして、具沢山で良さげなんですが、
> 評価は今ひとつ伸びませんね。
味が単調なんで飽きちゃうんですよねぇ～
具材タップリですけど、あんかけで、いっしょくたになりまして．．．
おこげだって、歯触りだけで、味はあんかけですから．．．
> でも、300gがこの値段でいただけるならイイですね！
なので、量が多いのがうらめしくなるのも事実です。
まぁ、随分と勝手なこと言っておりますが（爆）
あかいら！ | 2010年12月8日 06:43あかいら！さん、おはようございます。
このお店、「もやしあんかけ」ということで私もチェックはしていたのですが
＞サンマーメンではなく、もやしあんかけそば！
なんですね。もやし入りの広東麺？
本家のサンマーメンからかなりアレンジされた感じのようで。
まあ、それはそれで食べてみたいという気はします。
今週末に都内に行く用事があるので、ちょっと寄り道してここで食べておきたいですね。
ぬこ＠横浜 | 2010年12月8日 06:57ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> このお店、「もやしあんかけ」ということで私もチェックはしていたのですが
流石、「あんかけ麺マスター」、もしくは「あんかけ麺伝道師」！ｗ
> なんですね。もやし入りの広東麺？
そうですね、間違いなくサンマーメンではなく、
どっちかと言うと、広東麺に近い感じでしょうか？
> 今週末に都内に行く用事があるので、ちょっと寄り道してここで食べておきたいですね。
うーむっ、コチラで頂くなら、
青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆でスタンダードな中華そばを頂く方をオススメします！
あかいら！ | 2010年12月8日 08:40
皆様のレポートに触発されて本日はコチラ「もやしあんかけそば とろ丸」へ伺って参りました。
新橋でも特にラーメン激戦区な通り、ちょっと周りを見回しただけでも中国ラーメン 揚州商人 新橋店、東京豚骨拉麺 ばんから 新橋店九州大牟田ラーメン きらら 新橋店、泪橋、長崎街道、会津喜多方ラーメン 蔵 新橋店などなど、挙げればキリがないほどラーメン屋が軒を連ねえおります。 あえてそんな激戦区のど真ん中にお店を構えるとは．．．
本日は、「もやしあんかけそば」を、そしてまだ誰もレポートされていない「白（塩味）」を、余計な使命感にかられて頂いて参りました。
入り口の券売機で食券を購入すると、お客さんの背中をクネクネとかわし、踊るようにおネエさんがやってきます。 「もやしあんかけそば（白）」の食券を渡すと、心の準備が無いのを見透かすように、麺の量は？油の量は？と矢継ぎ早に聞いてきます。本日は「大・普通」でお願いしました。 ちなみに麺量は、小：150g、中：220g、大300gとなっております。
待っている間、カウンターに置かれている調味料を見ると、おろしにんにく、拉麺胡椒は、普通に名称が書かれているのですが、その他の調味料には、「辛め、酸っぱめ、甘め、、痺れめ、苦め」としか書かれておりません。 答え合わせをすると「一味唐辛子、お酢、すり胡麻、山椒、黒マー油」となります。 最後の「苦め」は「くるしめ」だと思って、試すこともしませんでしたがｗ
さて「もやしあんかけそば」。 なかなかカラフルなあんかけです。 もやし、白菜、人参、タケノコ、それに豚肉、きくらげ、桜えびなんかがタップリと入れられております。 先ずはあんかけを一口頂くと、サッパリとしたあんは、きっとベースのスープの味わいに影響を与えないためだと思われます。 あっさりとしながらも油によってコクのある、そんあ塩梅のあんかけです。
スープは鶏がらの塩味スープですが、これはあんかけと相まって、今ひとつ良く判らないのが正直なところです。醤油や味噌だったら、スープ自体が主張するかと思われますが、控えめ塩スープは、あんかけとのコラボレーションばかりに気を取られ、自己主張を忘れてしまった様な感じですｗ そういう意味では、今ひとつ特徴に欠けるスープです。
麺は中庸な汎用中華麺。 これまた何の可も無く不可も無く、ついでに言ってしまえば特徴も無くと言う感じでしょうか。 美味しくない訳では無いのですが、此れと言ってインパクトも無い。 ある種、無い無いづくしの一杯と言う感じでしょうか。
これに、豚角煮やら、ワンタンやら、かき玉やらのトッピングがありますが、それでもベースがこれじゃあ、どれを載っけても代わり映えしないかなぁって感じの一杯です。 ご馳走様でした。