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和風豚骨の看板から想像していたとおりの味でしたが、もう少し豚骨が前面に出てた方が好みです。塩分は強め、脂も結構多いです。麺は細麺ストレートであまり特徴は感じません。チャーシューは適度な味付けと豚自体の旨味と柔らかさがすごく良いですね。但し、全てを合わせたバランスが悪いのか印象が薄くて忘れそうです。
ぴよぴよ
hori
タバサ
赤バイクの知蔵
甚平
泉
麺は細麺ストレートであまり特徴は感じません。チャーシューは適度な味付けと豚自体の旨味と柔らかさがすごく良いですね。
但し、全てを合わせたバランスが悪いのか印象が薄くて忘れそうです。