１２月４日　pm１０：５５　初訪問

さて本日は、桜区にある『醤道　VER．心』さんです
下大久保交差点のそばと場所はわかりやすいんですが北浦和から向かった場合は
とても交通量が多いところなので駐車場に入る際ご注意を！！

ＲＤＢでは０：００までとあり余裕を持っていったつもりが
店頭の営業時間を見て『がーん！』２３：００までと。。。
暖簾出てるから『まぁいいか(笑)』と店内に入りすぐ右手にある券売機に
『道らーめん』と『煮玉子』を選択し、カウンターに食券を置き着席します
女性スタッフの方が『以上でＬＯでいいですか？』と問われ
恐縮しながら『はい』と返事、配膳を待ちます　その後すぐに暖簾をしまってましたね

３分程で配膳されます　醤油のいい匂いがしますね　『あれ？』
では、いただきます

スープは見た目濃い醤油かと思いきや塩分控えめの円やかな感じです
鶏がメインですかねあとは豚の動物系　それに魚介が追いかけてくる感じです
野菜とかも入って煮込んでいるから美味しいですね
『ラーメンショップ埼大店』の先代店主が作っていた味に近いですね

麺は醤油には珍しい？中細麺です　少し縮れた感じの
でも、茹で加減も良くしっかりスープに絡むので美味しいですね
トッピングはチャーシュー２枚と水菜、中央に刻み玉ねぎ
玉ねぎは甘みがあり、薬味にもなるので最近いろいろなお店でお目にかかりますね

味、価格的にも満足出来ますが、『醤道　ver．心』との屋号名ですよね
確かに最後のギリギリに来た客で申し訳ないのですが、写真の通り『水菜』の入れ方や
『煮玉子』を入れ忘れたり、指摘して別皿で頂いても誠意を込めた謝罪なし。。と
さらに、まだ食しているのにスタッフがカウンターに座り雑談するなど
心を込める意味での『VER．心』かと思いましたが…残念ですね
サービス面をもう一度勉強した方がいいですよ　ご馳走様でした