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「チャーシューつけめん」@醤道 ver.心の写真18時32分着。
以前はコンビニのミニストップが営業してましたね。
とても交通量が激しい場所です。
しかし、客がいねぇ…
その為に店内が、だだっ広く感じる。
もう少し埼玉大学に近ければ良かったのにね。
あつもりはやってないらしい。
18時43分着丼。
さて、お味は。
流行りの濃厚豚骨魚貝醤油でややトロミ。
これ好きな味。
少し油感が多いのと舌にザラつきを感じる。
麺は平打ち中太コシ強く小麦香高い。
味玉無し。
メンマ歯ごたえ高い。
チャーシューがバラ肉で柔らか過ぎでバラバラの崩れた状態でつけダレ内投入が残念。
もっとしっかりした形してほしかった。
桜みたいなバラ茹で肉とは一線を画すけど。
満足。
ごちそうさまでした。

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