軽い残業後の空腹を満たそうと『品達』に足を運んでみました。
正直なところどこのお店に行きたいというのは全く無いのですが、どこぞのお店に期間限定や新メニューの魅力的なメニューがあったらなぁと品達内を徘徊してみることにいたしました。
ををっと、こちら旭川ラーメン さいじょう 品達店のメニューに『あえめん』の文言を発見。
食いついてみることにいたしましょう!!
食券を購入し、お冷の置かれたカウンター席に腰を下ろします。
店内は半分ほどの客入りでしょうか。ここのところあまり活気を感じない中でこの日は各店ともにそこそこの客入りだったように感じます。
カウンター席から厨房の様子を眺めていると、やけに長時間炒められている野菜の存在とその行為が気になります。
まさかその炒め野菜が自分の手元に来るとは･･･（苦笑）
後客のラーメンに2度追い越され、着席からおよそ14分でソイツと対麺です。
ピンク色のナルトの存在が一際目立つソイツ。
早速、まぜまぜ開始です。
と、あらかじめタレと麺はある程度、まぜてくれているようですね。
が、麺にべったりと絡んだアブラにより団子状態となっており、幾分食べづらいのかなぁと思ったのですが、麺は熱々のようで箸を入れれば崩せる状態。ホッといたしました。
麺は中細でややウェーブかかったタイプ。ちょっぴり茹で時間が長かったようで、フニャさを感じます（汗）麺の仕上がりが団子状態の原因のようですね･･･
タレはかなり濃い目の設定のようです（汗）塩辛さとアブラのコッテリさがダイレクトに麺に絡んでいますね。
具の炒めた野菜はモヤシがほとんど。明らかに炒めすぎで味付けも濃すぎます（涙）
焦げのある箇所とシナシナの箇所･･･食えない事は無いのですが、いい部分が無かったですね。
冷たいチャーシューはかなりパサ気味。メンマについても特筆は無く、唯一味玉だけが好印象だったかなぁと･･･でも冷たい（涙）
やはり、こちらでは『伝説』とまで謳っている『塩』ラーメンなんですかね。