ここの立地はサイクルが早いと言うか、中々長続きしませんね。
また新店舗の開店です。

オープン期間中と言う事でメニューは2種類のスープに各特製の4品限定です。
11：00ちょっと過ぎに店に入ると先客3名、後続5名とオープン景気でしょうか？
窓際には格闘技関係の有名人の、お祝いの札がやたらと並んでました。

3～4分で配膳、予備知識なしで食べてみましたが、率直に言うと採点がしずらい。何でか？
良い所はなかなかの出来ですが、ダメな所は全くダメでどう評価したものか悩みます。

良いとこ
　　麺がコシがあってプルンとしていて美味しい
　　炙りチャーシューが絶品　厚く切られていて柔らかく味も良い
　　備え付けでネギが入れ放題　ネギをつかむ用のトングは一考の余地あり

ダメなとこ
　　スープがぬるい　丼を温めて無いと思う
　　スープが美味しくない　豚骨魚介は最早在り来たり、そんな中でそこまでのレベルでは…

以上の点でプラマイゼロ、普通と採点しました。

基本、設備や接客対応は採点には反映させてませんので60点ですが一つ二つ気になった事がありました。
開店時間直後に店に入ったのですが、備え付けのニンニクの入れ物のふちがニンニクまみれで見るに耐えない。時間的に前にお客さんが使ったとは思えないので前日からそのまま？オープンしたばかりだからこそ清潔感は第一にするべきだと思うのですが…
それと、変に深い丼に角度のないレンゲなのでスープが飲みにくいです。実際に従業員さんが使ってみて、この組み合わせを選んだとしたらチョッとセンスが無いなぁ…
もう一点、食券機の設置の高さが低すぎ。みんな腰を曲げて覗きこむ様にしていました。


しばらくは様子見です。落ち着いた頃改善されたか再確認です。