コメント
こんばんは。
>むしろ魚介メイン。鰹節系でドロドロのまさに濃厚魚介スープで、ちょい辛め
そうですね、ここはレビューしたてのころに伺ったところですが、辛いのと、魚介が強め、ということを覚えております。
>正統派と感じました。
そうですね、まさにそんな感じだと思います。
ktsdc | 2010年12月12日 20:42ktsdcさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
正統派で、ここは皆さん既にレビュー済みなので、レビューに困りました(汗)。
いや~、しかし最近の北摂はラーメンのレベルが高いっすね~。
他に2つのスープがあるとのことなので、機会があれば行きたいと思います。
それでは~。
うなぎラーメン | 2010年12月12日 22:12うなぎラーメンさん、おはようございます。とまそんです。
こちらは、麺哲さん流れで訪問したのが始まりですが、今では僕の会社では、こちらの方が人気だったりします。うなぎさん、ktsdcさんのおっしゃる通り「正統派」なところが、訪問後に納得感と満足感が得られますし・・・。京都の支店にも行ってみようかな・・・。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2010年12月13日 09:20とまそんさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
>今では僕の会社では、こちらの方が人気だったりします。
なかなかラーメンにお詳しい人が多いみたいですね。
>ktsdcさんのおっしゃる通り「正統派」なところが、訪問後に納得感と満足感が得られますし・・・。
正統派の濃厚魚介以外にも、2種類もスープがあるところがさすがですね。
それでは~。
うなぎラーメン | 2010年12月14日 12:55
うなぎラーメン
SBT


zenさん
東方来





【スープ】
器の端に泡が浮かび、熟成された豚骨メインかとおもいきや、むしろ魚介メイン。鰹節系でドロドロのまさに濃厚魚介スープで、ちょい辛め。正統派と感じました。
ポットの割りスープはカツオ?でなかなか旨い。
【麺】
太麺ストレート。製麺というだけあって、もっちり弾力のある麺も食べておいしいですね。
【具】
スープの器:チャーシュー
麺の器:ねぎ、のり
チャーシューはちょっとトロっとしておりなかなか。